kabak çığırtma,

Gül
  • Kullanıcı Gül
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Yemek Tarifleri
🕒 Konu sahibi 3 saat önce aktifti
0797c588-5665-4936-a040-a52163034f30.jpgOsmanlı mutfağından günümüze uzanan kabak çığırtma, özellikle Ege Bölgesi’nde sıkça yapılan, hafifliğiyle bilinen bir yemektir. Kızartılmış kabakların yoğurt ve sarımsakla buluştuğu bu tarif, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına doyurucu bir seçenek sunar.

MALZEMELER​

  • 4 adet orta boy kabak
  • 3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Üzeri için: kuru nane veya pul biber (isteğe bağlı)





YAPILIŞI​

Kabakları yıkayın, alacalı soyun ve halka şeklinde doğrayın.

Tavada sıvı yağı ısıtın, kabakları hafif kızarana kadar kızartın ve fazla yağını süzdürün.

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin.

Kızartılmış kabakları tavaya alın, tuz ekleyerek birkaç dakika birlikte çevirin.

Kabakları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.

İsteğe bağlı olarak kuru nane veya pul biber serpip servis edin.
 
Patlıcan çileden çıkartma, soğan böğürtme, patates kusturma gibi uu işin sonu erotik yerlere gidiyor,

Bu tarz mezeler de bekliyoruz efem.
 
Avatarındaki şey Pardon filmindeki şeye benziyor. Çok aradın mı bunu te allam.
 
Bence de Gül hanim.
Kime diyor Mastor bey?
 
dikkatli bakınca benziyo gibiii...lena..
benimkide benziyo barbilerin hepsi benziyojsjxjs o nasıl geldi aklına mastor
bu arada bu tarif çok güzel oluyo hafif
kabak sevmeyenler denesin
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri