Pandispanya (2 kez aynı işlem yapılır)
- 7 yumurta
- 7 kaşık şeker
- 3 kaşık un
- 15 kaşık ince çekilmiş ceviz
- 1 litre süt
- 7 kaşık un
- 7 kaşık şeker
- 1 vanilya şekeri
- 250 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 250gr şeker
- 100gr bitter çikolata
- 400gr ceviz badem karışımı (sadece ceviz de kullanılabilir)
- Biraz limon kabuğu rendesi
- 250gr tereyağı ya da margarin
- 1 yumurta
- 3 paket jaffa bisküvi
Çok bereketli bir pasta oluyor bir okadar da lezzetli
Pandispanyanın yapımı,
7 yumurta, 7 kaşık şekerle mikserle iyice çırptım. Şeker eriyene kadar. Sonra un, ceviz ilave ettim yağlanmış ve un serpilmiş fırın tepsisine döktüm önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar 180C de pişirdim.
Bu işlemi bir kez daha tekrarladım aynı ölçülerle.
Pişen pandispanyaları ortadan geniş tarafı gelecek şekilde kestim 2 tepsiden 4 pandispanya kazandım.
Birinci kata beyaz kremadan sürdüm, jaffa bisküvileri dizip tekrar beyaz krema. Sonra ikinci pandispanya ve çikolatalı krema sonra bisküvi sonra gene çikolatalı krema. Sonra üçüncü katı koydum üzerine beyaz krema sürdüm bisküvi dizdim ve tekrar beyaz krema sürdüm. Son dördüncü katı koydum ve sadece çikolatalı krema ile tüm pastayı kapladım. İsterseniz üzerine cevizle süsleyebilirsiniz.
Pasta bir gün soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra uzunluğuna ortadan kesilir ve ince dilimler kesilerek servis edilebilir.
Afiyet olsun.
