-
- Katılım
- Nisan 28, 2014
-
- Mesajlar
- 2,959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- Puanları
- 291
-
- Yaş
- 38
- 200 gr ayıklanmış bamya
- 200 gr ayıklanmış taze fasulye
- 1 patlıcan
- Yarım su bardağı bezelye
- 3 domates
- 1 soğan
- 1 kabak
- 3 diş sarımsak
- 1 kırmızıbiber
- 2 yeşilbiber
- 150 gr mozarella peyniri
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3-4 dal taze fesleğen
- 1 çay bardağı domates püresi
- Yarım su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Patlıcanın kabuklarını soyun.
- Kabağın kabuklarını kazıyın ve sebzeleri halka şeklinde dilimleyin.
- Güveç kabına sırayla dörde böldüğünüz taze fasulyeyi, ayıkladığınız bamyayı ekleyin.
- Bezelyeyi, patlıcanı ve kabakları dizin.
- Aralarına yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsakları, biberleri, domates dilimlerini ekleyin. Fesleğen yapraklarını aktarın.
- Zeytinyağı, domates püresi, sıcak su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Sebzelerin üzerine gezdirin.
- Yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.
- Yağlı kâğıdı alıp, üzerine mozarella peynirini ilave edin.
- Tekrar fırına verin.
- Peynir eriyinceye kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!