James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
Malzemeler
• 4 adet levrek filetosu (her biri 150 gr)
Vinaigrette Malzemeleri
• 300 ml sızma zeytinyağı
• 75 ml şeri sirkesi
• 300 gr soyulmuş ve doğranmış domates
• 30 gr çekirdeksiz kuru üzüm
• 20 gr hafifçe kavrulmuş çamfıstığı
• 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• Lezzet katmak için tuz ve biber
Sıcak Patates Biberiye ve Zeytinyağı Çorbası Malzemeleri
• 350 gr soyulmuş ve dörde bölünmüş patates
• 800 ml balık suyu
• 100 gr kaba doğranmış soğan
• 300 ml zeytinyağı
• Bir dal taze biberiye
• Lezzet katmak için tuz ve biber
4 kişiliktir
Yapılışı
1Vinaigrette için şeri sirkesini bir tavada kaynama noktasına kadar ısıtın Maydanoz ve çekirdeksiz kuru üzüm zeytinyağı çamfıstığı ve doğranmış domatesleri ekleyip ateşten alın Lezzetlendirmek üzere terbiyeleyin
2 Çorba için soğan patates ve biberiyeyi balık suyuyla birlikte bir sos tavasına koyun Kaynama noktasına kadar ısıtın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin Ateşten alın ve yumuşayıncaya kadar Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırıyla blendırdan geçirin
3 Zeytinyağını kaptaki patates karışımına karıştırarak ekleyin
4 Levrek için yağı bir kızartma tavasında ısıtın ve balık filetolarını terbiyeleyin Yağ kızdığında filetoları derisi alta gelecek şekilde ekleyin ve derisi altın rengine gelene kadar 1-2 dakika pişirinTers çevirin ve bir dakika daha pişirin Filetoları tavadan alıp 180°C fırında yaklaşık 5 dakika ya da kendi istediğiniz kadar tutarak pişirme işlemini tamamlayın
5 Balık filetolarını dört tabağa koyup üstlerine bir kaşık vinaigrette koyun Sıcak patates biberiye ve zeytinyağı çorbasını da filetonun etrafına dökün
• 4 adet levrek filetosu (her biri 150 gr)
Vinaigrette Malzemeleri
• 300 ml sızma zeytinyağı
• 75 ml şeri sirkesi
• 300 gr soyulmuş ve doğranmış domates
• 30 gr çekirdeksiz kuru üzüm
• 20 gr hafifçe kavrulmuş çamfıstığı
• 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
• Lezzet katmak için tuz ve biber
Sıcak Patates Biberiye ve Zeytinyağı Çorbası Malzemeleri
• 350 gr soyulmuş ve dörde bölünmüş patates
• 800 ml balık suyu
• 100 gr kaba doğranmış soğan
• 300 ml zeytinyağı
• Bir dal taze biberiye
• Lezzet katmak için tuz ve biber
4 kişiliktir
Yapılışı
1Vinaigrette için şeri sirkesini bir tavada kaynama noktasına kadar ısıtın Maydanoz ve çekirdeksiz kuru üzüm zeytinyağı çamfıstığı ve doğranmış domatesleri ekleyip ateşten alın Lezzetlendirmek üzere terbiyeleyin
2 Çorba için soğan patates ve biberiyeyi balık suyuyla birlikte bir sos tavasına koyun Kaynama noktasına kadar ısıtın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin Ateşten alın ve yumuşayıncaya kadar Braun Multiquick 7 Kablosuz el blendırıyla blendırdan geçirin
3 Zeytinyağını kaptaki patates karışımına karıştırarak ekleyin
4 Levrek için yağı bir kızartma tavasında ısıtın ve balık filetolarını terbiyeleyin Yağ kızdığında filetoları derisi alta gelecek şekilde ekleyin ve derisi altın rengine gelene kadar 1-2 dakika pişirinTers çevirin ve bir dakika daha pişirin Filetoları tavadan alıp 180°C fırında yaklaşık 5 dakika ya da kendi istediğiniz kadar tutarak pişirme işlemini tamamlayın
5 Balık filetolarını dört tabağa koyup üstlerine bir kaşık vinaigrette koyun Sıcak patates biberiye ve zeytinyağı çorbasını da filetonun etrafına dökün