Ispanaklı kiş tarifi

Malzemeler;
500 gr ıspanak
2 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
20 ml zeytinyağı
100 gr kahvaltılık lor
5 yumurta
220 gr pirinç unu veya glutensiz un
15 gr kabartma tozu ( glutensiz)
Tuz
Karabiber

Yapılışı;
Ispanaklar kup kup doğranmış soğan ve sarımsak ile zeytinyağında sotelenir . Yumurta , un , kabartma tozu , tuz ve süt ile yoğurulup kiş hamuru elde edilir ve 20 dk buzdolabında dinlendirlir . Dınlenen hamur fırın kabına yerleştirilir ve üzeri çatal yardımı ile delinir. Sotelenen ıspanağa peynir ve karabiber eklenip hamurun üzerine yayılır 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Afiyet Olsun.