K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
1 su bardağı ıspanak yaprağı
4 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 su bardağı fındık
1’er paket vanilya ve kabartma tozu
1 kahve fincanı maden suyu
Yarım limon un rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 su bardağı sade gazoz
Krema sı için: 2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tozşeker
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı labne peynir i
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı antepfıstığı
Ispanaklı Islak Kek Yapılışı
Öncelikle ıspanak ları bol suyla yıkayıp, suyu gidene kadar süzgeçte bekletin. İncecik kıyın ya da robottan geçirin. Genişçe bir kasede yumurta ve şekeri 10 dakika çırpın. Elenmiş un, iri dövülmüş fındık, vanilya , kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu, ince kıyılmış ıspanak ve maden suyunu koyun. Tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırıp, bolca yağlanmış bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, fırının kapağını açmadan, kızarana dek pişirin. Fırından aldıktan sonra ıspanaklı keki ılınmaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın ve gazozla ıslatın. Ayrı bir tencerede süt, un, şeker, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurta sarısını çırpın. Ateşte göz göz olana dek pişirin. Ocaktan alıp, labne peynir ini ilave edin. 5 dakika mikser le çırpın. Keki, bu sosla kaplayın. 4 saat dinlendirip, antepfıstığıyla süsleyin.