Isırgan Otu Yemeği/Çorbası (sırgan) tarifi

T
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
random bir siteye girip kopya-yapistir yaptim. belki baska sekillerde de yapiliyordur. babam eskiden cok yapardi mesela. bu yazinin sonundaki ''afiyet olsun :)'' kismi beni guldurse de, forumda herkesin bu tarifi deneyip, tatmasini istedigim bir yemek turu. fazla soru sormayin, deneyin.

thalassa: muhhhhahhihh
1712230454833.png



  • 1 kg ısırgan
  • 1 yemek kaşığı tuzlu iç yağ
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı mısır unu
  • 7 su bardağı su
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  1. Bir tencereye 7 su bardağı suyu koyup, kaynatıyoruz.
  2. Ayıklayıp yıkadığımız ısırganı kaynayan suya ekliyoruz ve 30-35 dk pişiriyoruz.
  3. Isırganlar pişince, içine sırasıyla tüm malzemeleri ekliyoruz ama en son mısır ununu ekliyoruz.
  4. Blendırdan geçirip, 10 dk daha pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz .
Afiyet olsun:)
 
Yaylada çok toplamışlığım var hiçbir kaşıntı, kızarıklık yapmazdı. Bizimkiler böreğini yaptı her yerim kaşınmaya başlamıştı. Meğersem içime böcek kaçmış toplarken. Bu da böyle bir anı. Hep özenmişimdir şu cümleyi kurmaya kuruyorum: Alın bu bilgiyle ne yaparsanız yapın.
Ha böreği güzel, çorbasıda güzeldir eminim.
 
Bunun için ölüp biten var poşet alıp dağ bayır ısırgan topluyorlar
 
yalnız bunun yemeği gerçekten güzel fakat bu malzemelerle değil.
 
Tirşik çorbası değil mi bu? Maraşın yöresel tatlarından...
 
1-2 kere anam pekmez için dut kaynatırken bunun da yağlamasını yapmıştı... çekomastik yiyormuş gibi hissettim. sağlıklı olan şeylerin tadı her daim kötü olur arkadaşlar alfmghh
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri