İrmikli Hira Tatlısı

​

Malzemeler:​

• 2 su bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 gram vanilya
• 20 gram kabartma tozu
• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı irmik

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Yapılışı:​

• Un haricindeki malzemeleri bir yoğurma kabının içine koyup iyice karıştırın. Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu 5 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz boyutunda parçalar kopararak avcunuzun içinde yuvarlayıp top yapın. Bu topları güzelce irmiğe bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar pişirin.
• Bu esnada, bir tencereye su ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbeti kesinlikle pişirmeyin.
• Tatlılarınız pişince fırından çıkarıp soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Tatlılar şerbeti iyice çekip soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.