Malzemeler
Koyun incik eti 6 parça 500 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Margarin1 yemek kaşığı 10 gram
Karanfil 2 adet 0.2 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram
Tarçın 2/3 tatlı kaşığı 1.5 gram
yapılışı
Eti iyi kapanan bir tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 1 saat pişir. Soğanı soy, yıka, halka halka doğra. Yağ, karanfil ve tuzla birlikte pişen ete kat, ara sıra karıştırarak, 10 dakika daha pişir, tuzu ve baharatı koy, karıştır, ocağı kapat.
Koyun incik eti 6 parça 500 gram
Soğan 2 orta boy 120 gram
Margarin1 yemek kaşığı 10 gram
Karanfil 2 adet 0.2 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram
Tarçın 2/3 tatlı kaşığı 1.5 gram
yapılışı
Eti iyi kapanan bir tencereye koy, kısık ateşte kendi suyu ile yumuşayıncaya değin, yaklaşık 1 saat pişir. Soğanı soy, yıka, halka halka doğra. Yağ, karanfil ve tuzla birlikte pişen ete kat, ara sıra karıştırarak, 10 dakika daha pişir, tuzu ve baharatı koy, karıştır, ocağı kapat.