İkinci Bahar

Malzemeler:
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Tatlı Kurabiye Un
1 yumurta
100 g yumuşak margarin veya tereyağı
50 ml (yarım çay bardağı) süt
1,5 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao

Üzeri için:
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:
Tatlı kurabiye unu bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta, margarin veya terayağını ve sütü ekleyin. Yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao ilave edin ve iyice yoğurun. Her iki hamuru da 2-3 mm kalınlığında açın.

Kakaolu hamurdan ağaç gövdesi şekli çıkartın ve pişirme kağıdı serilmiş büyük fırın tepsisinin alt kısmına yerleştirin (üst kısmına yapraklar dizilecek). Kalan hamurlardan kalıp yada bıçak yardımı ile değişik yaprak şekilleri kesin. Üzerlerine su sürün, Hindistan cevizi, Antep fıstığı, toz şeker ve fındık kırığı serpin. Bu iki renkli yaprakları ağaç gövdesinin üst kısmına dağınık bir şekilde (ağaç dalları gibi), dıştan içe doğru sıralayın. Üzerlerine tekrar su sürün ve dağınık şekilde bir kez daha kalan yaprakları sıralayın.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika
Fırından aldıktan sonra soğuması için biraz bekleyin. Dikkatli bir şekilde kağıdını çıkartın.
​