incelesen zaten tembel olmadığımı görürdünhahauyanık sipor
formdan düsmüsün belliki yemek kokularını almıon artık ihtiyar -
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için lütfen foruma kayıt olun veya giriş yapın. Üyelik tamamen ücretsizdir ve sadece birkaç dakikanızı alır.
İftar Menüleri
- Kullanıcı Özlem
- Başlangıç tarihi
- - Yemek Tarifleri
formdan düsmüsün belliki yemek kokularını almıon artık ihtiyar 
- Katılım
- Ocak 13, 2014
- Mesajlar
- 23,256
- Tepkime puanı
- 3,707
- Puanları
- 354
- Yaş
- 36
incelesen zaten tembel olmadığımı görürdün
düştüm hakkaten 67.5 klo oldum :T:
ah yazık sana :p
Yeşil Mercimek Çorbası
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 çorba kaşığı domates salçası,
1 su bardağı yeşil mercimek,
Kuru nane,
Kekik,
Karabiber,
Pul biber,
Tuz,
8 su bardağı sıcak su,
1 çay bardağı erişte.
Yapılışı
Tencere içerisinde, yeşil mercimekleri 15 dakika haşlıyoruz.
Haşladığımız yeşil mercimeğin suyunu süzüyoruz.
Soğanı ince ince doğruyoruz.
Başka bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve doğradığımız soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Salçayı ilave edip karıştırıyoruz.
Haşladığımız yeşil mercimeği ve sıcak suyu koyup pişiriyoruz.
Çorbamızın pişmesine yakın erişteleri, tuzu, kekiği ve karabiberi ilave ediyoruz ve karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
Çorbamız pişince, tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı, naneyi, pul biberi ilave edip kavuralım.
Hazırladığımız sosu mercimek çorbası’nın üzerine katalım ve iyice karıştıralım.
Patatesli Çanak Köfte
500 gr kıyma,
1 adet yumurta,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
1 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Kimyon.
İçi İçin:
- 2 adet patates,
- 1 adet domates,
- 1 diş sarımsak,
- Tuz.
Sosu İçin:
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 su bardağı su.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ.
Yapılışı
Köftesi için; soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve güzelce yoğurup, buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
İçi için; patatesleri zar büyüklüğünde doğrayalım ve sıvı yağ da kızartalım.
Domatesi, sarımsağı rendeleyelim.
Tavaya domatesi, sarımsağı koyalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
İçine patatesi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle içlerini oyup, çanak şekli verelim.(ellerimizi hafif ıslatalım)
Hazırladığımız köfteleri fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen köftelerin içlerini patates ile dolduralım.
Sosu için; bir kabın içine salçayı, suyu koyalım ve karıştıralım.
Köftelerin üzerinde salçalı suyu gezdirelim ve fırında 20 dakika daha pişirelim.köftelerimiz servise hazır.Afiyet olsun
Çökertme Salatası
250 gr taze börülce,
2 adet havuç,
2 adet patates,
2 adet pancar.
Sosu İçin:
Köftesi için; soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
Bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve güzelce yoğurup, buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
İçi için; patatesleri zar büyüklüğünde doğrayalım ve sıvı yağ da kızartalım.
Domatesi, sarımsağı rendeleyelim.
Tavaya domatesi, sarımsağı koyalım ve suyunu çekene kadar pişirelim.
İçine patatesi, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle içlerini oyup, çanak şekli verelim.(ellerimizi hafif ıslatalım)
Hazırladığımız köfteleri fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen köftelerin içlerini patates ile dolduralım.
Sosu için; bir kabın içine salçayı, suyu koyalım ve karıştıralım.
Köftelerin üzerinde salçalı suyu gezdirelim ve fırında 20 dakika daha pişirelim.köftelerimiz servise hazır.Afiyet olsun
Çökertme Salatası
250 gr taze börülce,
2 adet havuç,
2 adet patates,
2 adet pancar.
Sosu İçin:
- 3 diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 2 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 yemek kaşığı limon suyu,
- 1 tutam maydanoz,
- 1 tutam dereotu,
- Tuz.
Hazırlanışı
Börülceyi, patatesi, havucu, pancarı ayrı ayrı haşlayalım ve ayrı kaplara rendeleyelim.
Servis tabağının ortasına börülceleri kenarlarına da patatesi, havucu, pancarı sırasıyla yerleştirelim.
Sosu için; maydanozu, dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bir kaba yoğurdu, mayonezi, sarımsağı koyalım ve karıştıralım.
İçine maydanozu, dereotunu ilave edip, karıştıralım.
Sonra zeytin yağını, tuzu ilave edip, karıştıralım.
Çökertme Salatasının üzerine limon suyunu gezdirip, servis yapalım.
Etimek Tatlısı
Malzemeler:
Börülceyi, patatesi, havucu, pancarı ayrı ayrı haşlayalım ve ayrı kaplara rendeleyelim.
Servis tabağının ortasına börülceleri kenarlarına da patatesi, havucu, pancarı sırasıyla yerleştirelim.
Sosu için; maydanozu, dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları rendeleyelim.
Bir kaba yoğurdu, mayonezi, sarımsağı koyalım ve karıştıralım.
İçine maydanozu, dereotunu ilave edip, karıştıralım.
Sonra zeytin yağını, tuzu ilave edip, karıştıralım.
Çökertme Salatasının üzerine limon suyunu gezdirip, servis yapalım.
Etimek Tatlısı
Malzemeler:
- 1 paket etimek (klasik),
Kreması için:
- 1litre süt,
- 1 adet yumurta,
- 2 çorba kaşığı un,
- 2 çorba kaşığı nişasta,
- 2 paket vanilin,
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı su,
Üzeri İçin:
- 2 paket toz şanti,
- 1,5 subardağı soğuk süt,
Süslemek İçin:
- Hindistancevizi.
Yapılışı
Büyük boy dikdörtgen borcam’a etimeklerimizi dizelim.
(1 paket etimekten geriye sadece 2 tane kalıyor. )
Etimek tatlısı şerbetini hazırlamak için; su ile şekeri tencereye koyalım ve bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı, sütü, unu ve yumurtaları tencereye koyalım.
Önce iyice karıştıralım, orta ateşte pişirirken, yine ara ara karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelince vanilinleri ekleyelim ve vanilini iyice yedirene kadar karıştıralım.
Tencereyi ocaktan alalım ve hazırladığımız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökelim.
Etimek tatlısı’nı soğumaya bırakalım.
En son olarak, şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan etimek tatlısı’nın üzerine düzgün şekilde yayalım.
Üzerine dilediğimiz kadar hindistancevizi serpiştirelim ve buzdolabına koyalım.
Soğuk olarak dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
Büyük boy dikdörtgen borcam’a etimeklerimizi dizelim.
(1 paket etimekten geriye sadece 2 tane kalıyor. )
Etimek tatlısı şerbetini hazırlamak için; su ile şekeri tencereye koyalım ve bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı, sütü, unu ve yumurtaları tencereye koyalım.
Önce iyice karıştıralım, orta ateşte pişirirken, yine ara ara karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelince vanilinleri ekleyelim ve vanilini iyice yedirene kadar karıştıralım.
Tencereyi ocaktan alalım ve hazırladığımız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökelim.
Etimek tatlısı’nı soğumaya bırakalım.
En son olarak, şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan etimek tatlısı’nın üzerine düzgün şekilde yayalım.
Üzerine dilediğimiz kadar hindistancevizi serpiştirelim ve buzdolabına koyalım.
Soğuk olarak dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
İmam Bayıldı
Malzemeler
- 4 adet patlıcan.
İçi İçin:
- 3 adet domates,
- 1 adet yeşil biber,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kırmızı pul biber,
- Zeytinyağı.
Sosu İçin:
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1,5 su bardağı su.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
Hazırlanışı
Patlıcanları alacalı soyalım ve bıçak ile boylamasına çizik atalım.
Kızgın sıvı yağda kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım.
İçi için; soğanı, biberleri, sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Domateslerin kabuklarını soyalım ve rendeleyelim.
Tencereye zeytin yağını, soğanları koyalım ve pembeleşene kadar kavuralım.
İçine biberleri, sarımsakları ilave edelim ve 3-5 dakika kavuralım.
Sonra domatesleri, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ilave edelim ve sebzeler suyunu çekene kadar pişirelim.
Hazırladığımız harçla patlıcanların içini dolduralım.
Sosu için; bir kaseye salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, patlıcanların üzerinde gezdirelim.
İmam Bayıldımızı önceden ısıtılmış 175° fırında 20-25 dakika pişirelim ve servis yapalım.
Bademli Pilav
- 2 su bardağı pirinç,
- 3 su bardağı sıcak su,
- 2 adet kesme şeker,
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- Sıvı yağ,
- Tuz,
- 1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem.
Bir kabın içine pirinçleri koyalım.
İçine tuzu, sıcak suyu ilave edip, pirinçleri ıslayalım ve 30 dakika bekletelim.
Daha sonra pirinçleri iyice yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye sıvı yağı, pirinçleri ilave edelim ve 10 dakika kavuralım.
Daha sonra kesme şekerini, tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra sıcak suyunu, tereyağını koyalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Tavaya çok az sıvı yağı, bademleri koyalım ve bademlerin rengi değişene kadar kavuralım.
Bademleri pilavın içine dökelim ve iyice karıştırıp, üzerini kağıt havlu ile örtüp, dinlendirelim.
Bademli Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
Kabaklı Havuç Salatası
Malzemeler:İçine tuzu, sıcak suyu ilave edip, pirinçleri ıslayalım ve 30 dakika bekletelim.
Daha sonra pirinçleri iyice yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye sıvı yağı, pirinçleri ilave edelim ve 10 dakika kavuralım.
Daha sonra kesme şekerini, tuzunu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra sıcak suyunu, tereyağını koyalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Tavaya çok az sıvı yağı, bademleri koyalım ve bademlerin rengi değişene kadar kavuralım.
Bademleri pilavın içine dökelim ve iyice karıştırıp, üzerini kağıt havlu ile örtüp, dinlendirelim.
Bademli Pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
Kabaklı Havuç Salatası
- 4 adet havuç,
- 2 adet kabak,
- 2 su bardağı süzme yoğurt,
- 3 diş sarımsak,
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz,
- 1 tutam dereotu,
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ,
- Tuz.
Havuçları rendeleyelim.
Kabakları rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim.
Tavaya sıvı yağı, havuçları koyalım ve havuçlar biraz diri kalacak şekilde kavuralım.
İçine kabakları ilave edelim ve 2-3 dakika kavurup, soğumasını bekleyelim.
Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı, cevizi, tuzu koyalım ve karıştıralım.
İçine dereotunu, kabaklı havuçlu karışımı ilave edip, karıştıralım ve buzdolabında bir süre dinlendirelim.
Kabaklı Havuç Salatasını servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Bisküvili Muhallebili Tatlı
Malzemeler:Kabakları rendeleyelim ve suyunu sıkalım.
Dereotunu ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezelim.
Tavaya sıvı yağı, havuçları koyalım ve havuçlar biraz diri kalacak şekilde kavuralım.
İçine kabakları ilave edelim ve 2-3 dakika kavurup, soğumasını bekleyelim.
Bir kabın içine yoğurdu, sarımsağı, cevizi, tuzu koyalım ve karıştıralım.
İçine dereotunu, kabaklı havuçlu karışımı ilave edip, karıştıralım ve buzdolabında bir süre dinlendirelim.
Kabaklı Havuç Salatasını servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
Bisküvili Muhallebili Tatlı
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 2 çorba kaşığı buğday nişastası,
- 2 çorba kaşığı tepeleme un,
- 1 paket vanilya,
- 50 gr tereyağı.
Tabanı İçin:
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi.
Üzeri İçin:
- 1 poşet krem şanti,
- 1 su bardağı süt.
Petibör bisküvileri rondodan geçirelim ve fırın tepsisine yayalım.
Muhallebisi için; tencereye malzemenin tamamını koyalım ve orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Bisküvilerin üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Üzeri için; krem şanti ile soğuk sütü koyulaşana kadar çırpalım.
Sonra muhallebinin üzerine sürelim ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra uzun uzun keselim ve elimizle yuvarlayarak servis tabağına alalım.
Bisküvili Muhallebi Tatlımızın üzerini isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyip, servis yapalım.
Yaz Şerbeti
MalzemelerMuhallebisi için; tencereye malzemenin tamamını koyalım ve orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Bisküvilerin üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim ve oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
Üzeri için; krem şanti ile soğuk sütü koyulaşana kadar çırpalım.
Sonra muhallebinin üzerine sürelim ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim.
Daha sonra uzun uzun keselim ve elimizle yuvarlayarak servis tabağına alalım.
Bisküvili Muhallebi Tatlımızın üzerini isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyip, servis yapalım.
Yaz Şerbeti
- Yarım kilo kayısı,
- Yarım kilo şeftali,
- 10 bardak su,
- 3 bardak şeker,
- 1 adet limon.
Bu harika hoşaf tarifini mutlaka denemenizi öneriyorum. Sıcak yaz günlerinde insanı serinletip susuzluğunu gideriyor.
Kayısı ve şeftali’nin tadı bambaşka bir lezzet harikası bence. İkisi karışınca ortaya çok güzel bir aroma çıkıyor.
Öncelikle kayısı ve şeftalileri güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkartalım.
Büyük dilimler halinde keselim ve bir tencere içerisine alalım.
Üzerilerine 10 bardak su ilave edip kaynatalım.
Meyveler yumuşayınca şekeri ve limon suyunu da ekleyip şekeri eriyene kadar kaynatmaya devam edelim.
Şeker eridikten sonra ocaktan alalım ve bilendırdan geçirelim.
Kıvamı koyu olursa hoşafı sıcak su ile açabilirsiniz.
Kayısı şeftali hoşafını buzdolabında soğutup, içine buz atarak servis edilebilir.
Büyük dilimler halinde keselim ve bir tencere içerisine alalım.
Üzerilerine 10 bardak su ilave edip kaynatalım.
Meyveler yumuşayınca şekeri ve limon suyunu da ekleyip şekeri eriyene kadar kaynatmaya devam edelim.
Şeker eridikten sonra ocaktan alalım ve bilendırdan geçirelim.
Kıvamı koyu olursa hoşafı sıcak su ile açabilirsiniz.
Kayısı şeftali hoşafını buzdolabında soğutup, içine buz atarak servis edilebilir.
- 1 su bardağı dövme,
- 1,5 su bardağı yoğurt,
- 1 adet yumurta,
- 1 tatlı kaşığı un,
- 7 su bardağı su,
- Tuz.
Üzeri İçin:
- 2 çorba kaşığı tereyağı,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane.
Dövmeyi sıcak suda ıslayıp, 3-4 saat suda dinlendirdikten sonra yıkayıp suyunu süzelim.
Orta boy bir tencereye 7 bardak suyu ve dövmeyi koyalım.
İçine tuzu ilave edip, dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Büyük bir kasenin içerisine yoğurdu, yumurtayı, unu koyalım ve karıştıralım.
İçine biraz su ekleyip, iyice çırpalım.
Kaynayan dövmeli suyun içine hızlı bir şekilde karıştırarak dökelim ve 5-10 dakika kaynatıp, ocaktan alalım.
Üzeri için; tavaya tereyağını koyup, eritiyoruz.
İçine naneyi ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Çorbanın üzerine sosu gezdirelim.Sıcak olarak servis yapalım
Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler:Orta boy bir tencereye 7 bardak suyu ve dövmeyi koyalım.
İçine tuzu ilave edip, dövmeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
Büyük bir kasenin içerisine yoğurdu, yumurtayı, unu koyalım ve karıştıralım.
İçine biraz su ekleyip, iyice çırpalım.
Kaynayan dövmeli suyun içine hızlı bir şekilde karıştırarak dökelim ve 5-10 dakika kaynatıp, ocaktan alalım.
Üzeri için; tavaya tereyağını koyup, eritiyoruz.
İçine naneyi ilave edip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Çorbanın üzerine sosu gezdirelim.Sıcak olarak servis yapalım
Köftesi İçin:
- 400 gr kıyma
- 1 çay bardağı bayat ekmek içi veya galeta unu,
- 1 adet soğan,
- 2 diş sarımsak,
- 1 tutam maydanoz,
- Karabiber,
- Kimyon,
- Tuz.
Garnitürü İçin:
- 3-4 adet patlıcan,
- 2 adet domates,
- 3-4 adet biber,
- 2 adet patates.
Üzeri İçin:
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 su bardağı su.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
Soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba soğanı, kıymayı, ufalanmış ekmek içini, maydanozu, sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım.
Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizle yassılayalım.
Hazırladığımız köfteleri az sıvı yağda kızartalım.
Garnitürü için; domatesleri, biberleri dilimleyelim.
Patlıcanları alacalı soyalım ve 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri ve patlıcanları sıvı yağda kızartalım.
Tepsiye sırayla köfte, patlıcan, patates, biber ve domates dilimlerini yerleştirelim.
Üzeri için; bir kaseye salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, tepsiye dökelim.
1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde Patlıcanlı Köftenin üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:Maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaba soğanı, kıymayı, ufalanmış ekmek içini, maydanozu, sarımsağı, tuzu, karabiberi, kimyonu koyalım ve iyice yoğuralım.
Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizle yassılayalım.
Hazırladığımız köfteleri az sıvı yağda kızartalım.
Garnitürü için; domatesleri, biberleri dilimleyelim.
Patlıcanları alacalı soyalım ve 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri 1 parmak kalınlığında halka şeklinde dilimleyelim.
Patatesleri ve patlıcanları sıvı yağda kızartalım.
Tepsiye sırayla köfte, patlıcan, patates, biber ve domates dilimlerini yerleştirelim.
Üzeri için; bir kaseye salçayı, suyu koyalım ve iyice karıştırıp, tepsiye dökelim.
1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde Patlıcanlı Köftenin üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim.
- 1 kase haşlanmış yeşil mercimek,
- 2 su bardağı bulgur,
- 3 adet soğan,
- Yarım çorba kaşığı biber salçası,
- Yarım çorba kaşığı domates salçası,
- 1 çorba kaşığı tereyağı,
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı,
- Karabiber,
- Tuz.
Yeşil mercimekleri haşlayalım.( haşlama suyunu dökmüyoruz)
Soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Bulguru yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye zeytin yağını, soğanları koyalım ve kavuralım.
Biber ve domates salçasını ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Tereyağını ilave edelim ve soğanların iyice pişmesi için 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.
Soğanlar iyice piştikten sonra bulguru, haşladığımız yeşil mercimekleri ve haşlama suyunu sıcak olarak ilave edelim.(bulgurunuzun iki katı ölçüsünde sıcak su kullanıyoruz)
Karabiberi ve tuzu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
30 dakika demlendirip servis yapabiliriz.
Etimek Tatlısı İçin Malzemeler:Soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
Bulguru yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye zeytin yağını, soğanları koyalım ve kavuralım.
Biber ve domates salçasını ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Tereyağını ilave edelim ve soğanların iyice pişmesi için 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim.
Soğanlar iyice piştikten sonra bulguru, haşladığımız yeşil mercimekleri ve haşlama suyunu sıcak olarak ilave edelim.(bulgurunuzun iki katı ölçüsünde sıcak su kullanıyoruz)
Karabiberi ve tuzu ilave edip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
30 dakika demlendirip servis yapabiliriz.
- 1 paket etimek (klasik),
Kreması için:
- 1litre süt,
- 1 adet yumurta,
- 2 çorba kaşığı un,
- 2 çorba kaşığı nişasta,
- 2 paket vanilin,
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker,
- 2 su bardağı su,
Üzeri İçin:
- 2 paket toz şanti,
- 1,5 subardağı soğuk süt,
Süslemek İçin:
- Hindistancevizi.
Büyük boy dikdörtgen borcam’a etimeklerimizi dizelim.
(1 paket etimekten geriye sadece 2 tane kalıyor. )
Etimek tatlısı şerbetini hazırlamak için; su ile şekeri tencereye koyalım ve bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı, sütü, unu ve yumurtaları tencereye koyalım.
Önce iyice karıştıralım, orta ateşte pişirirken, yine ara ara karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelince vanilinleri ekleyelim ve vanilini iyice yedirene kadar karıştıralım.
Tencereyi ocaktan alalım ve hazırladığımız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökelim.
Etimek tatlısı’nı soğumaya bırakalım.
En son olarak, şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan etimek tatlısı’nın üzerine düzgün şekilde yayalım.
Üzerine dilediğimiz kadar hindistancevizi serpiştirelim ve buzdolabına koyalım.
Soğuk olarak dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.
(1 paket etimekten geriye sadece 2 tane kalıyor. )
Etimek tatlısı şerbetini hazırlamak için; su ile şekeri tencereye koyalım ve bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebiyi hazırlamak için; nişastayı, sütü, unu ve yumurtaları tencereye koyalım.
Önce iyice karıştıralım, orta ateşte pişirirken, yine ara ara karıştırarak muhallebi kıvamında olana kadar kaynatalım.
Muhallebi kıvamına gelince vanilinleri ekleyelim ve vanilini iyice yedirene kadar karıştıralım.
Tencereyi ocaktan alalım ve hazırladığımız muhallebiyi şerbetli etimeklerin üzerine dökelim.
Etimek tatlısı’nı soğumaya bırakalım.
En son olarak, şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan etimek tatlısı’nın üzerine düzgün şekilde yayalım.
Üzerine dilediğimiz kadar hindistancevizi serpiştirelim ve buzdolabına koyalım.
Soğuk olarak dilediğiniz zaman servis yapabilirsiniz.