İftar Menüleri

Özlem · Haziran 17, 2015

Menü İçeriği :

Kremalı Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Fırında Patlıcan Kebabı
Nohutlu Pilav
Cacık
Dondurmalı İrmik Helvası

Kremalı Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Malzemeler :

1 adet tavuk butu
5 yemek kaşığı krema
4-5 yemek kaşığı arpa şehriye
1,5 litre tavuk suyu
1/2 limon suyu
1 tutam maydanoz
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı :

Derin bir tencereye tavuk budunu koyun. Üzerine su ekleyip, haşlayın. Daha sonra haşladığınız tavuk budunu bir tabağa alın. Küçük küçük parçalara ayırın.

Tavuk suyunun içine şehriyeleri ekleyin. Ardından parçaladığınız tavuk etlerini koyup, pişirin.

Diğer yandan bir kaba kremayı koyun. Üzerine bir kepçe çorbanın suyundan ekleyip, karıştırın. Daha sonra çorbanın içine azar azar döküp, karıştırın. 1 taşım kaynatın. Son olarak limon suyu, tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyip, karıştırın.

Hazırladığınız şehriyeli kremalı tavuk çorbasını kaselere koyup, sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Fırında Patlıcan Kebabı Malzemeler :

2 adet büyük boy patlıcan
200 gr kıyma
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
Tuz, nane, kekik, kimyon, karabiber
3 adet küçük boy domates
1-2 adet yeşil biber
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı :

Patlıcanları yıkayıp, alacalı olarak soyun. 1"er cm kalınlıkda halkalar halinde kesin. Daha sonra patlıcanları tuzlu su içinde 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzüp, kurulayın.
Diğer yandan bir kaba kıymayı koyun. Üzerine rendelenmiş soğan, tuz, nane, kekik, karabiber, kimyon ve ince ince doğranmış maydanozu koyun. Karışımı iyice yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayın.
Daha sonra patlıcanları ve köfteleri kızgın yağ içinde hafifçe kızartın. Ardından orta boy bir fırın kabına yanyana patlıcan köfte tekrar patlıcan ve domates dilimi yerleştirin. Kalan boşluklara da biber dilimleri yerleştirin.
Hazırladığınız patlıcan kebabını önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin 20 25 dakika kadar pişirin.Sıcak olarak servis edin.

Malzemeler :

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
50 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı çam fıstığı
4-5 yemek kaşığı sade dondurma
Üzeri İçin:
Yeşil toz fıstık

Hazırlanışı :

Derin bir tencereye su, süt ve şekeri koyun. Karıştırıp, kaynamaya bırakın.
Diğer yandan başka derin bir tencereye tereyağını koyup, eritin. Ardından çam fıstıklarını ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra irmiği koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırıp, rengi kahverengi olana kadar kavurun.
Kaynamış sütlü sıcak şerbeti irmiklerin üzerine yavaşça dökün. Ocağın üzerinde sürekli karıştırın. İrmik helvasının suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çeken irmik helvasını ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
Derin bir kaseyi hafifçe ıslatın. Daha sonra irmik helvasından yarım kepçe alın. Kasenin tabanına yayın. Kasenin ortasına dondurma koyun. Dondurmanın üzerine tekrar yarım kepçe irmik helvası koyup, düzeltin. Kaseyi ters çevirip, hafifçe vurun.üzerini yeşil toz fıstık ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Özlem · Haziran 19, 2015

Lokanta Usulu Mercimek Çorbası

Malzemeler :

1 su bardağı sarı Mercimek,
1 adet soğan,
2 diş sarımsak,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı un,
4 su bardağı sıcak su,
2 su bardağı et suyu,
1/2 limon suyu,
Tuz.

Hazırlanışı :

Soğanı yemeklik doğrayıp ezilmiş sarımsakla birlikte kızdırdığınız yağda kavurun,
Unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun,
Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri ekleyip karıştırın,
Suyu ve et suyunu ekleyip karıştırın ve orta hararetli ateşte mercimekler patlayana kadar pişirin,
Çorbayı blenderdan veya süzgeçten geçirin,
Tuzunu ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve ateşten alın.

İzmir Köfte

Malzemeler:

400 gr kıyma,
1 adet rendelenmiş soğan,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı ekmek kırığı veya galeta unu,
1 avuç maydanoz (ince kıyılmış),
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
2 yemek kaşığı un,
2 adet büyük boy patates,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 adet rendelenmiş domates,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 su bardağı su,
Tuz,
Kızartmak için sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Köfte için kıyma, soğan, yumurta, ekmek kırığı, maydanoz, 1 çay kaşığı tuz, kimyon ve karabiberi derin bir kaba alıp iyice yoğurun,
Uzun köfte şekli verin,
Patatesleri soyup elma dili şeklinde doğrayın,
Yıkayıp kurulayın,
Kızdırdığınız yağda kızartın,
Köfteleri una bulayıp kızartın,
Köfte ve patatesleri uygun bir fırın kabına dizin,
Ayrı bir kapta rendelenmiş domates, salça, toz biber, su ve tuzu çırpın,
Hazırladığınız bu sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdirin,
200 derecelik fırına verip 15-20 dk pişirin

Gavur Dağı Salata

Malzemeler:

1 adet beyaz soğan,
1 adet sivri biber,
1 adet salatalık,
2 adet domates,
1 avuç maydanoz,
1 avuç dereotu,
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi,
2 yemek kaşığı zeytinyağ,
Bol nar ekşisi,
Tuz.

Hazırlanışı:

Soğanı ve salatalığı soyup minik minik doğrayın,
Biberin çekirdekli kısmını ayıklayıp minik minik doğrayın,
Maydanoz ve dereotunu kıyın,
Domatesi de küçük küçük doğrayın,
Tüm malzemeyi derin bir kaba alın (1 yemek kaşığı cevizi üzeri için ayırabilirsiniz),
Üzerine zeytinyağ, nar ekşisi ve tuz gezdirip harmanlayın,
Üzerine ceviz serperek servis yapın.

Afiyet olsun...

Güllaç

Malzemeler:

300 g güllaç yaprağı,
2 lt süt,
2 su bardağı şeker,
1 su bardağı iri çekilmiş fındık,
1/2 su bardağı iri çekilmiş kabuksuz badem,
2 yemek kaşığı gül suyu,
1 çay kaşığı vanilya,
Üzerini süslemek için antep fıstığı, nar taneleri, kiraz şekeri, vs.

Hazırlanışı:

Şekeri süte ekleyerek ateşe alın,
Şeker eriyene kadar karıştırarak sütü kaynatın (ben tekrar ılınmasını beklememek için sütü kaynatmadım, şeker eriyince ve süt el yakmayacak kadar ısınınca ocaktan aldım),
Sütü el yakmayacak kadar ılıtın,
İçine gülsuyunu, vanilyayı ve toz haline getirilmiş damla sakızını ekleyip karıştırın,
Güllaç yapraklarının sığabileceği bir tepsiye 1 adet yaprağı koyun (ben 27*40 cm'lik borcama yaprakları ikiye bölüp düz kenarları borcamın kenarlarına gelecek şekilde dizdim),
Üzerine yaprağı ıslatacak kadar süt dökün,
5 adet yaprak bitene kadar bu şekilde devam edin,
5 yaprak ıslandıktan sonra üzerine fındıkları ve bademleri serpin,
Diğer yaprakları da aynı şekilde dizip ıslatın,
En son kalan tüm sütü üzerine gezdirin,
Dolaba kaldırıp sütünü çekmesini bekleyin (2 saat yeterli ama en güzel kıvamı ertesi gün buluyor),
İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Reaksiyon · Haziran 19, 2015

Dondurmalı irmik helvası harika görünüyor.

Özlem · Haziran 20, 2015

Yoğurtlu Makarna Çorbası

Malzemeler :

1 su bardağı Makarna,
2 yemek kaşığı Yoğurt,
1 su bardağı haşlanmış mısır,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı limon suyu,
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,
Tuz,
2 tatlı kaşığı nane,

Hazırlanışı :

Makarnayı 6 su bardağı su ile haşlayın,
Yoğurdu, unu ve limon suyunu ayrı bir kapta iyice çırpın,
Makarna haşlanmaya yakın suyundan biraz alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca çırpın,
Sıcağa alışan terbiyeyi çorbanın içine döküp iyice karıştırın,
Mısırlarını ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak 5 dakika daha pişirin,
Koyulaşmaya başlayınca tuzunu ekleyip altını kapatın,
Küçük bir sos tenceresinde sıvı yağı kızdırın,
Naneyi ekleyip köpürmeye başlayınca ateşten alın ve çorbaya ekleyerek karıştırın.

Tavuklu Beğendi

Malzemeler :

1 adet bütün Tavuk göğüs,
1 adet soğan,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı salça,
2 adet rendelenmiş domates,
1 tatlı kaşığı toz biber,
Tuz.

Beğendi için;

5 adet patlıcan,
1 su bardağı süt,
1,5 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı tereyağ,
Tuz.

Hazırlanışı :

Patlıcanları közleyin,
Tavukları kuşbaşı doğrayın,
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Tavukları ekleyip harlı ateşte renkleri dönene kadar soteleyin,
Domates rendesini ve tuzunu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
Beğendi için tereyağını eritin,
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Kabuklarını soyup minik minik doğradığınız veya havanda ezdiğiniz patlıcanları ekleyip karıştırın,
Sütünü ve tuzunu ekleyip kıvamı koyulaşana kadar pişirin,
Patlıcanlı beğendinin üzerine tavukları koyarak servis yapın.

Kekikli Kırmızı Biber Salatası

Malzemeler:

7-8 adet Kırmızı Biber,
3 diş sarımsak,
2 tutam Kekik,
Yarım limonun suyu,
2 yemek kaşığı zeytinyağ.

Hazırlanışı :

Biberleri közleyin,
Soyup çekirdeklerini ayıklayın,
Uzun şeritler halinde doğrayın,
Sarımsakları ezip ekleyin,
Yağ ve limonu ekleyin,
2 tutam kekiği serpip karıştırın,
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Pratik Tramisu

Malzemeler :

1 adet kakaolu 2 katlı pandispanya (pasta tabanı)
5 su bardağı süt (1 su bardağı pandispanyayı ıslatmak için),
2 yumurta,
6 tepeleme yemek kaşığı un,
6 yemek kaşığı şeker,
3-4 damla vanilya aroması,
1/2 kutu labne peyniri (100 ml),
2 tatlı kaşığı kahve,
1 tatlı kaşığı kakao.

Hazırlanışı :

Unu, şekeri ve yumurtayı 4 su bardağı sütle çırpın,
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Ateşten alıp ılınınca içine vanilya ve suyunu süzdüğünüz labne peynirini koyup iyice çırpın,
Kahveyi 1 su bardağı sütün içinde eritin,
Pandispanyanın alt kısmını aynı boydaki bir kelepçeli kalıbın içine yerleştirip karışımın yarısıyla ıslatın,
Hazırladığınız kremanın yarısını pastabanın üzerine yayın,
Pandispanyanın diğer yarısını kapatıp kalan kahveli karışımla ıslatın,
Kalan kremayı üzerine dökün,
Bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpin,
Buzdolabında 1 gece dinlendirin,
Ertesi gün kalıbı çıkarıp servis edin.

ZiFiR · Haziran 20, 2015

Arkadaslar gunah yapmayin etmeyin

pietà · Haziran 20, 2015

PaRSa girip bakma konuya dayanamıyorsan.
Burada saat kaçta okunuyo la?
Ne kadar kaldı

ZiFiR · Haziran 20, 2015

pietà' Alıntı:
PaRSa girip bakma konuya dayanamıyorsan.
Burada saat kaçta okunuyo la?
Ne kadar kaldı

Zaman vecsin diye forumadami bakmiyak :T: eccuk kaldi sabret

pietà · Haziran 20, 2015

PaRSa' Alıntı:
Zaman vecsin diye forumadami bakmiyak :T: eccuk kaldi sabret

Ben istasyonda bütün esnafla kanka olmaya doğru ilerliyorum

ZiFiR · Haziran 20, 2015

pietà' Alıntı:
Ben istasyonda bütün esnafla kanka olmaya doğru ilerliyorum

Var sende o potansiyel adamlarin cirolarina bile ortakci olursun sen

pietà · Haziran 20, 2015

PaRSa' Alıntı:
Var sende o potansiyel adamlarin cirolarina bile ortakci olursun sen

Kot pantuluz var mı diyen süslü kadınların arasına serpiştirilmiş esnafa kurban olunur

Özlem · Haziran 22, 2015

Pirinçli Tavuk Çorbası

Malzemeler:

Yarım Tavuk göğsü (haşlanıp didilmiş),
1 küçük çay bardağı pirinç,
1 adet soğan,
2 adet yeşil biber,
1 adet domates,
1 yemek kaşığı salça,
1/2 çay bardağı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı toz biber,
4 su bardağı ılık su,
1 su bardağı tavuk suyu,
Tuz,
Kekik.

Hazırlanışı:

Yağı kızdırıp yemeklik doğranmış soğanları ve biberleri ekleyip kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz biberi ekleyip karıştırın,
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin,
Suyu, tavuk suyunu ve yıkanıp süzülmüş pirinçleri ekleyin,
Didilmiş tavuk göğsünü de ekleyip pirinçler yumuşayana kadar arada karıştırarak pişirin,
Tuzunu ve kekiğini ekleyerek ateşten alın.

Fırında Patatesli Tavuk

Malzemeler:

8 adet tavuk But,
4 adet orta boy patates,
1/2 çay bardağı sıvıyağ,
1 yemek kaşığı salça,
1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
2-3 su bardağı sıcak su,
Tuz.

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın,
27*40 cm'lik bir fırın kabına dilimlenmiş patatesleri ve yıkadığınız tavuk butları alın,
Üzerine sıvı yağ gezirip elinizle her biri yağlanacak şekilde karıştırın,
Fırına verip 230 derecede patatesler ve butlar yumuşayana kadar pişirin (30-35 dk. kadar),
Ayrı bir kapta su, salça, toz biber ve tuzu çırpın,
Tepsiyi fırından çıkarıp sosu üzerine gezdirin ve tekrar fırına verin,
Isıyı 200 dereceye düşürüp 10-15 dk daha pişirin ve fırından alın.

Su Muhallebisi

Malzemeler:

2 su bardağı light süt,
1 su bardağı su,
1 çay bardağı nişasta (mısır veya buğday farketmez).

Şerbeti için;

1 su bardağı su,
1/2 su bardağı şeker,
1/2 çay bardağı herhangi bir kırmızı meyve suyu,
1/2 çay bardağı gül suyu.

Hazırlanışı:

Muhallebi için süt, su ve nişastayı bir tencereye alıp çırpın,
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Islattığınız silikon kalıplara paylaştırıp buzdolabına kaldırın ve en az 3 saat bekletin,
Şerbet için su ve şekeri bir sos tenceresinde ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırın,
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 5 dk. kaynatıp,
Ateşten alıp meyve suyu ve gül suyunu ekleyip karıştırın,
Kalıpları servis tabaklarına ters çevirip muhallebileri çıkarın,
Şerbeti üzerlerine gezdirerek servis yapın.

Özlem · Haziran 23, 2015

Sütlü Domates Çorbası

Malzemeler

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet domates
Yarım su bardağı süt
Tuz

HazırlanmasıTereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, un eklenerek biraz kavrulur. Domates salçası ve rendelenmiş domatesler eklenir. 3-4 dk kavrulur. 4 su bardağı su eklenerek çırpılır. Tuzu damak tadınıza göre ayarlanır. Kaynayana kadar karıştırılarak, kaynadıktan sonra yaklaşık 15dk kısık ateşte pişirilir. Servis yapmadan önce tencereye süt ilave edilerek, karıştırılır. İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ve karabiber serpilir. Afiyet olsun.

Çökertme Kebabı

Malzemeler

Marine için,

400 g biftek veya bonfile
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
½ çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı yoğurt

Servis için,

500 g patates
Kızartmak için sıvı yağ
Sarımsaklı süzme yoğurt

Sos için :

Sıvı yağ ve pul biber

Hazırlanışı

Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz.Tüm malzemeyi derin bir kaba alıp ,etlerimizle harmanlıyoruz.En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Marinelenmiş etlerimizi,yayvan ve derin bir teflona alıp,1 çay bardağı sıcak su ekleyip,yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz. Etlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit çöpünden kalın doğruyoruz.Kızartıyoruz. Servis için,patateslerimizi porsiyonluk tabağa alıyoruz.Etimizi ortaya ekliyoruz.Süzme yoğurdu etrafına gezdiriyoruz.Kızdırdığımız yağ ve pul biberi yemeğimizin üzerine gezdirip,sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun

Şakşuka

4-5 adet patlıcan
2-3 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
4-5 domates
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
Tuz, istenilen baharatlar
Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı

Patlıcanlar küp küp doğranır. Tuzlu suya konur, bir müddet bekletilir. Soğan, biber ince ince doğranır. Domatesler de küçük küpler halinde doğranır. Sarımsak ezilir ya da doğranır. Patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Peçeteyle fazla yağı alınır. Sosu için tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konur. Soğan, biber ve sarımsak yağa konur, kavrulur. Ardından salça eklenir bir süre sonra da domatesler, tuz, baharatlar ve şeker eklenir. Domateslerden sonra suyu eklenir. Suyunu çekince sos patlıcanlarla harmanlanır ya da üzerine dökülerek servis edilir.Afiyet olsun.

Acılı Ezme

Muhallebili Kemal Paşa

1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)
Muhallebisi için:

5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
2 dolu yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya

Tatlıyı üzerindeki tarife göre pişirmek için şeker ve su

Hazırlanışı

Kemalpaşa tatlısı üzerindeki tarife göre pişirilir. Benim pakette 35-40 dk pişirin diyordu ancak ben o kadar pişirmedim. Yaklaşık 25 dk da pişti. 35-40 dk pişseydi çok eriyecekti. Pişen tatlılar kaşıkla tek tek alınarak, dikdörgen borcama (34*22 cm) dizilir. Ve soğumaya bırakılır. Ayrı bir yerde nişasta, un, şeker ve hindistan cevizi karıştırılarak üzerine süt eklenir. Ve orta hararetli ateşte karıştırılarak pişirilir. Muhallebi koyulaşınca vanilya eklenir. Ve altı kapatılır. Soğuyan tatlıların üzerine muhallebi sıcak olarak dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirilir.İyice soğuyan tatlı dilimlenir ve üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpilerek servis yapılır. ..::Afiyet Olsun::..

Roka Salatası

4 adet yeşil soğan
1 bağ roka
15 adet kiraz domates
1 limon suyu
nar ekşisi
zeytinyağı
zeytin
beyaz peynir

Hazırlanışı

Yeşil soğan doğranır, roka iri iri doğranır. Domatesler 2 ya da 3 parçaya kesilerek derince bir kaba alınır. Limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır. Tuzu ayarlanır. Servis tabağına alınır. Üzerine zeytin ve beyaz peynir eklenerek servis edilir.

Heisenberg · Haziran 23, 2015

menüler güzelde kim hazırlıcak bunları

yasemen · Haziran 23, 2015

Ayy canım şakşuka çekti. Çok enfes görünüyor :T:

Classiic · Haziran 23, 2015

yaktın beni özleeemmmm :T:

Özlem · Haziran 23, 2015

Classiic' Alıntı:
yaktın beni özleeemmmm :T:

neden niçin nie

Classiic · Haziran 23, 2015

Özlem' Alıntı:
neden niçin nie

eklenirmi bunlar

açız

Özlem · Haziran 23, 2015

Classiic' Alıntı:
eklenirmi bunlar açız

bu ara çok tembel die söylenmiyormuydun çalısıoz işte

sanada yaranılımo get

Serçe1 · Haziran 23, 2015

Off.

Classiic · Haziran 23, 2015

Özlem' Alıntı:
bu ara çok tembel die söylenmiyormuydun çalısıoz işte sanada yaranılımo get

haha

uyanık sipor

hiçbirini incelemedim. bugün iftardan sonra artık.

Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi

İftar Menüleri

Özlem

...

Özlem

...

Reaksiyon

Özlem

...

ZiFiR

pietà

ZiFiR

pietà

ZiFiR

pietà

Özlem

...

Özlem

...

Heisenberg

yasemen

Classiic

Bu da gecer YA/HU

Özlem

...

Classiic

Bu da gecer YA/HU

Özlem

...

Serçe1

Classiic

Bu da gecer YA/HU