Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
MALZEMELER
3 su bardağı çekirdeği çıkartılmış ve doğranmış hurma
2 çorba kaşığı bal
1 adet portakal kabuğu
(ince ince rendelenmiş)
2 adet portakalın suyu
1 çorba kaşığı Carte d’Or
Şekerli Vanilin
Bademli harç için
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı doğranmış badem
Servis için
Kaymaklı Carte d’Or Dondurma
HAZIRLANIŞI
1 Fırını önceden 180°C'de ısıtın.
2 Hurma, bal, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu ve vanilini orta ateşteki bir tencereye koyup kaynayana kadar karıştırın.
3 Ocağın altını kısıp karışım koyulaşıncaya ve hurmalar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika daha kaynamaya bırakın.
4 Eğer karışım fazla koyulaşırsa birkaç çorba kaşığı su ilave edebilirsiniz.
5 Piştikten sonra hurmaları tencereden alıp birer porsiyonluk 6 kaseye yerleştirin.
6 Daha sonra bademli harcı hazırlamaya başlayın. Un ve şekeri bir kaba koyup margarin ile birlikte yoğurun.
7 Doğranmış bademleri de ekledikten sonra bu karışımı hurmaları tamamen örtacek şekilde dökün.
8 Karışımın üzerine bastırmayın, aksi halde çökebilir.
9 Kaseleri daha önceden ısıttığınız 180°C fırında 17-20 dakika boyunca crumble’ın üstü kızarana kadar pişirin. (Eğer tekli porsiyonlar yerine büyük bir servis tabağına koyduysanız 30-45 dakika kadar pişirin.)
10 Fırından çıkardığınız tatlınızı üzerine kaymaklı dondurma ekleyerek henüz ılıkken servis edin.