A
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
1.5 bardak nohut
Yarım bardak zeytinyağı
Yarım bardak tahin
4-5 diş sarımsak
2-3 çay kaşığı kırmızı biber
3 adet limon
Tuz
Üst Süslemesi için
İsteğe göre, turşu, maydanoz ve sumakla süsleme yapabiliriz.
Hazırlanışı
Nohutu suda bir gece önceden ıslatın. Sonra iyice haşlayın ve kabuklarını alın. Mutfak robotunda haşlanmış nohutları püre haline getirin.
Taha sonra sırasıyla tahin, dövülmüş sarımsak, tuz ve kırmızı biberi ekleyerek karıştırın. Karışıma zeytinyağı ve limon suyunu yavaş yavaş ilave edin.
Karışımı düz bir servis tabağına alın ve bir yemek kaşığının arka kısmı ile şekil verip süsleyerek servise hazır hale getirin.
Afiyet Olsun
emeğine sağlık ..