Tarif Höşmerim

Gül
  • Kullanıcı Gül
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Yemek Tarifleri
🕒 Konu sahibi 2 saat önce aktifti
Höşmerim
Höşmerim

Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Malzemelere Geç Yapılış Adımlarına Geç
Balıkesir'in özgün lezzetleri arasında yer alan höşmerim, 'peynir tatlısı' olarak da bilinir. Yumuşak kıvamlı ve hafif bir tatlıdır. Höşmerim (peynir tatlısı) yapımında, yalnızca 5 malzeme kullanılır. İsteğe göre tuzsuz taze peynir veya peynir mayası kullanılır. Özellikle Batı Trakya'da sık sık tüketilir. Malzemeler hazırsa, höşmerim, peynir tatlısı tarifi için detaylara geçebiliriz.
1 Porsiyon Höşmerim Kaç Kalori?
  • Peynir tatlısının bir porsiyonu, yaklaşık 340 kaloridir.



Höşmerim Tarifi İçin

Malzemeler​

  • 1 litre çiğ süt
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı peynir mayası
  • 1,5 su bardağı irmik




Höşmerim

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle​

  1. Öncelikle irmik ve toz şekeri ayrı bir kapta güzelce harmanlayın.
  2. Çiğ sütü ocağa alarak pişirin. Parmağınızı hafifçe süte değdirin. Sütün parmağınızı yakmayacak sıcaklıkta ılık olması gerekiyor.
  3. Ilık sütün içerisine peynir mayasını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak 10-15 dakika kadar bekletin.
  4. Tencereye toz şekerli irmik karışımı ve yumurta sarısını ekleyin. Daha sonra tencereyi tekrar ocağa alın.
  5. Tencereyi kısık ateşte kaynatın. Dibinin tutmasını önlemek için tahta kaşık yardımıyla karıştırın.
  6. Koyulaşan ve göz göz olan peynir tatlısını, servis tabaklarına alın ve soğumaya bırakın.
  7. Soğuduktan sonra kaymakla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Püf Noktası
  • Tatlıda kullanılacak peynir mayasını aktarlardan temin edebilirsiniz.
  • Mümkünse taze pastörize olmayan bir süt kullanın.
  • Tatlıyı ceviz, fındık, tarçın gibi sevdiğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.
  • Höşmerim, sütlü bir tatlı olduğu için, buzdolabında muhafaza edilmelidir.


.​

 
Almanya'daki yengem Balıkesirli.Abimle yeni evliler.Bu tatlıyı getirdi.Bizim orada çok meşhur falan övüp durdu.Ben bir kaşık aldım ağzımda büyüdü resmen.neyse ayıp olmasın diye güzel beğendim dedim.sonra her yıl geldiklerinde höşmerime boğdu bizi.5.yılın sonunda sevmediğimi itiraf ettim.Allah affetsin hiç bana göre değil
 
İçerige baktim bana da hiç uymuyor 🙁
 
"Hoş mu erim?"

Hikayesi çok hoş bu Höşmerimin.
 
Burada da çok meşhurdur, bir kez denedim, çok beğendim.
 
Ben sıcak halini seviyorum mikrodalgada biraz ısıtınca eriyor ve daha yenilesi oluyor..

Trakya’da her markette olur severiz..
 
hayatımda hiç yemediğim ve tadını bilmediğim şeylerden birisidir kendileri, aşure de öyle mesela.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri