Tarif Hazır Yufkadan Burma Baklava

Malzemeler​

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 250 gr iri çekilmiş ceviz içi
• 180 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı bir tutam tarçın

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 ince dilim limon veya birkaç damla limon suyu

Hazır Yufkadan Burma Baklava Tarifi Alternatif Öneriler:​

• Ceviz yerine Antep fıstığı veya fındık kullanabilirsiniz.
• İç harca tarçın ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun tereyağı aroması için sıvı yağ miktarını azaltabilirsiniz.
• Şerbet içerisine ince bir dilim portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
• Mini boy sarımlar hazırlayarak farklı sunumlar yapabilirsiniz.
• Üzerine file fıstık serperek servis edebilirsiniz.
• Daha hafif bir aroma için tereyağının bir kısmını sade yağ ile değiştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır​

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip yaklaşık 18–20 dakika kadar kaynatın. Ardından ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin ve üzerinde oluşan köpük kısmını dikkatlice alın. Sıvı yağ ile karıştırıp kenarda bekletin.
3. Baklavalık yufkalardan bir tanesini tezgaha serin. İnce oklavayı yufkanın kenarına yerleştirip yufkayı gevşek şekilde sarın.
4. Yufkayı iki uçtan ortaya doğru hafifçe büzerek kırışık görünüm kazandırın. Oklavadan dikkatlice çıkarın.
5. Hazırlanan yufkanın içerisine ceviz serpiştirip rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalar için aynı işlemi uygulayın.
6. Burma baklavaları yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Üzerine tereyağlı karışımı eşit şekilde gezdirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti yavaş yavaş dökün.
9. Şerbetini çekmesi için birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edin.

• Yanında sade Türk kahvesi ile servis edin.
• Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serperek sunum yapın.
• Kaymak veya vanilyalı dondurma eşliğinde servis edin.
• Çay saatlerinde küçük dilimler halinde ikram edin.
• Soğuk süt ile birlikte servis ederek şerbetli lezzeti dengeleyin.

• Şerbetin tamamen soğuk olmasına dikkat edin.
• Tatlı fırından çıktıktan hemen sonra şerbeti dökün.
• Yufkaları çok sıkı sarmamaya özen gösterin, böylece daha çıtır bir doku elde edilir.
• Tereyağının üzerindeki köpüğü almak baklavanın daha parlak görünmesini sağlar.
• Baklavayı iyice kızarana kadar pişirerek daha kıtır bir sonuç elde edin.