Güveç Kapama Tarifi

İÇİNDEKİLER:

Not: Tek porsiyonluk

- Dana bonfile 150gr

- Domates 1 adet

- Sivri biber 1 adet

- Kapya biber 1 adet

- Sarımsak 2 diş

- Arpacık soğan 2 adet

- Tereyağ 1 yemek kaşığı

- Tuz

- Karabiber

- Kekik

- Pul biber

Ekmek Hamuru İçin

- Un 1 çay bardağı

- Tuz

- Su yarım çay bardağı

- Bonfileyi minik parçalar halinde doğruyoruz ve tavada mühürlüyoruz.

- Domates ve biberleri de aynı şekilde minik doğruyoruz.

- Sonra doğranan sebzelerle birlikte sarımsak ve soğanı tavaya ekleyip etlerle birlikte 2-3 tur çevirdikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.

- Harcımızı güvecin içine alıyoruz ve üzerine tereyağ parçaları bırakıyoruz.

- Sonra ekmek hamurumuzu yoğurup hazır hale getirince, onu lavaş gibi ince ve yuvarlak açıyoruz.

- Güvecin etrafını hafifçe yağlayıp lavaşımızı üzerine kapatıyoruz ve açılmaması için iyice yapıştırıyoruz.

- 190 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

Şimdiden herkese afiyet olsun.
alıntı​