Tarif Gül Kek

Güll Kek Tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Birkaç damla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Yapılışı

1. Kek Hamurunun Hazırlanışı

Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

Unu azar azar ekleyerek akışkan ama koyu kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurun küçük bir kısmını ayırıp içerisine birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyin.

2. Gül Şeklinin Verilmesi

Gül şeklindeki silikon veya metal kek kalıplarını yağlayın.

Kalıpların tabanına sade hamurdan paylaştırın.

Kırmızı hamuru ince çizgiler halinde üzerine gezdirin.

Kürdan yardımıyla hafifçe karıştırarak gül yapraklarını andıran desenler oluşturun.

3. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20–25 dakika pişirin.

Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin.

Kalıptan dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.

Püf Noktası

Gül desenlerinin belirgin olması için kırmızı hamuru fazla karıştırmayın. Silikon kalıp kullanırsanız kekleri kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌹🍰☕