Yumurtaları tozşekerle çırpın, portakal kabuğu rendesi ve un ilave ederek iyice çırpmaya devam edin.
Neye ihtiyacımız var?
4 yumurta
300 gr. un
300 gr. toz şeker
1 portakal
30 gr. tereyağı
200 gr. pudra şekeri
limon suyu
Nasıl yapıyoruz?
Yumurtaları tozşekerle çırpın, portakal kabuğu rendesi ve un ilave ederek iyice çırpmaya devam edin. Bu karışıma erimiş tereyağını da ekleyip karıştırın. 24 cm. çapındaki kek kalıbını yağlayıp unlayın; hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Üzerinin glasesi için pudra şekerini ve bir çay kaşığı limon suyunu karıştırın, karışım çok yoğun olursa birkaç damla limon suyu ekleyerek inceltin. Pişen keki fırından alıp iyice soğuttuktan sonra üzerini glaseyle kaplayarak servise hazırlayın.