Gıda renklerinin anlamları

Renkler sadece yiyecekleri hoş göstermez. Renklerine göre özel besleyicilikleri vardır. İşte renklerine göre gıdaların yararları... Unutulmaması gereken ise

bir yiyeceğin rengi daha koyuysa daha fazla besleyici olduğu.

Kırmızı
Kırmızı renkli yiyecekler likopen bakımından zengin ve kanser riskini azaltıyor.
Kırmızı renkli yiyeceklerin başında domates karpuz pembe greyfurt sayılabilir.

Mor
Mora yakın yiyecekler de aynı özelliğe sahiptir. Üzüm kırmızı şarap böğürtlen ahududu ve kırmızı elma bu tür yiyeceklerin başında gelir.

Portakal sarısı
Bu tür yiyecekler alfa ve beta keroten içeriyor kanserin yayılmasını önyeici ve hücreleri yenileyici... Havuç mango kış meyveleri ve tatlı patates.

Sarı ve portakal sarısı
Bu tür yiyecekler başta C vitamini olmak üzere hücreleri koruyor ve beta-kriptoksin gibi bir çok bağışıklıkla ilgili mineraller içeriyor. Portakal yeşil fasulye ve avakado bu grupta anılıyor.

Sarı ve yeşil
Bu tür yiyecekler lutein keraten içeriyor ve göz sağlığı için yararlı.
Ispanak ve diğer yeşil sebzeler taze mısır yeşil fasulye taze baklagiller ve avakado bu tür yiyeceklere örnek.

Yeşil
Yeşil renkli yiyecekler ise genlerin bozulmasını engelliyor kemik kanserine ve diğer kanserlere karşı önleyici özellik taşıyor. Brokoli brüksel lahanası karnıbahar lahana bu tür besinlerin başında geliyor.

Beyaz/Yeşil
Bu tür yiyecekler hücrelerin ince zarını koruyor. Soğan sarımsak kereviz armut beyaz şarap bu grupta yer alıyor.