Tarif GAMBAS AL AJİLLO

GAMBAS AL AJİLLO İÇİN GEREKLİ MALZEMELER​

• 500 gram orta boy karides (temizlenmiş)
• 4–5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 küçük kuru kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Biraz taze maydanoz
• Limon suyu (servis için)

GAMBAS AL AJİLLO NASIL YAPILIR?​

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve hafifçe ısıtın. Sarımsakları ekleyip yanmayacak şekilde kısık ateşte soteleyin. Sarımsakların kokusu çıkınca pul biber ve isteğe bağlı kuru kırmızı biberi ekleyin.

Temizlenmiş karidesleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte kısa sürede soteleyin. Karidesler pembeleşmeye başladığında tuzunu ekleyin ve fazla pişirmeden ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ve birkaç damla limon suyu ekleyerek servis edin.
İlgili