Frenküzümü Ve Böğürtlenli Tart Tarifi

300 gram frenküzümü
150 gram böğürtlen
Yarım su bardağı çilek veya vişne likörü
Yarım su bardağı tozşeker
Tart hamuru için:
2 su bardağı un
3/4 su bardağı tozşeker
100 gram tereyağı
Bir tutam tuz
1-2 çorba kaşığı su

Frenküzümü ve böğürtleni bir kaba alıp üzerine likörü gezdirin. Beklemeye alın. Diğer tarafta un, tozşeker, tereyağı ve tuzu karıştırın. Duruma göre soğuk su ekleyerek tart hamuru haline getirin. Hamurun 1/4'ünü bir kenara ayırın. Kalan hamuru unlanmış zeminde merdaneyle açın. 22 cm çaplı tart kalıbını yağlayıp hamuru içine yerleştirip kenarlarını yükseltin. 2-3 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında rengi değişene kadar pişirin. Fırından çıkartıp likör içinde bekleyen meyveleri tartın ortasına yerleştirin. Likörlü sudan 1-2 kaşık meyvelerin üzerine gezdirin. Yarım su bardağı tozşekeri serpin. Ayırdığınız hamuru merdaneyle açıp şeritler halinde kesin. Tartın üzerine kafes şeklinde yerleştirin. Tekrar fırına verip altın sarısı renk alana kadar pişirin.
​