Frambuazlı Katlı Tatlı

MALZEME LİSTESİ:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 poşet köpürtülmüş şanti
1 paket yulaflı bisküvi

FRAMBUAZI İÇİN:

1 kase frambuaz
1 çay bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI:

Sütü tencereye döküyoruz, toz şekeri, unu, nişastayı ve vanilyayı ilave ediyoruz. Çırpma teliyle hızlıca karıştırıp ocağa alıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca altını kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz.

Frambuazı doğrayıcıya koyuyoruz. Nişastayı ve suyu karıştırıp ilave ediyoruz. Toz şekeri de döküyoruz ve doğrayıcıdan geçiriyoruz. Püre haline gelince ayrı bir tencereye döküyoruz ve pişiriyoruz. Frambuaz sosunu da soğumaya bırakıyoruz.

Krema soğuyunca köpürtülmüş şantiyi içine katıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Kremayı krem şanti torbasına dolduruyoruz. Bardakların zeminine kırılmış bisküviyi paylaştırıyoruz. Üzerine kremayı torba yardımıyla sıkıyoruz. Üzerine frambuaz sosu döküyoruz. Üzerine tekrar krema, tekrar frambuaz sos ve tekrar krema koyuyoruz. Bu şekilde kat kat bir tatlı hazırlıyoruz. Üzerlerine 1-2 tane frambuaz koyup, bir nane yaprağı koyarak soğuk servis ediyoruz.