Tarif Fırında Etli Sebzeli Tava

Fırında Etli Sebzeli Tava Tarifi
Malzemeler
700 g kuşbaşı dana eti
3 adet orta boy patates
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Baharatlar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
Kuşbaşı eti geniş bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
Patatesleri, patlıcanları, biberleri ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
Sebzeleri etle birlikte harmanlayın.
Karışımı fırın tepsisine yayın.
Domatesleri dilimleyip üzerine yerleştirin, sarımsakları serpiştirin.
Sıcak suyu tepsinin kenarından ekleyin.
Tepsiyi yağlı kâğıt veya alüminyum folyo ile kapatın.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
Son 15 dakikada üzerini açarak kızarmasını sağlayın.
Servis Önerisi

Sıcak olarak yanında pirinç pilavı, cacık veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️