- Önce soğanı temizliyoruz sonra küp şeklinde doğruyoruz.
- Kuşbaşı eti tencereye koyuyoruz, suyu çıkıp tekrar çekinceye kadar kavuruyoruz.
- Soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine salça,tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
- 4 su bardağı sıcak su ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
- Haşlanmış nohudu ekliyoruz.
- Firik ve Pilavlık bulguru üzerine ekliyoruz, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Tencereyi ocaktan alıp 5 dakika dinlendiriyoruz.
- Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp karabiber ekliyoruz. Daha sonra pilavın üzerine gezdiriyoruz.
- Tahta kaşıkla yavaşça karıştırıyoruz.
- Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun.
