-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,973
-
- Tepkime puanı
- 18,426
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
MALZEMELER
2 çorba kasesi kurutulmuş taze fasulye
250 gr dana kıyma
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
İnce Ekmeği İçin;
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
HAZIRLANIŞI
Kaynamış suyun üzerine kurutulmuş fasulyeleri ekleyip haşlayın. Kavurmanın yapılacağı tavaya kıymaları koyup kavurmaya başlayın. İçerisine sıvıyağ ve tereyağını ekleyin. Üzerine yumurtaları da kırıp ekleyin. Bu sırada fasulyeler haşlandı ise süzün. Süzdükten sonra kavrulan kıymalara ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Son olarak yarım çay bardağı suyu ve tuzunu ekleyip kavurun.
Ekmek İçin;
Un ve tuz bir kaba koyulup, suyu da eklendikten sonra yoğurmaya başlayın. Yoğrulan hamuru beze yapın. Bezelenen hamurları oklava ile açın. Açtığınız hamurları sacda pişirin.
Sunumu için geniş bir kaba fasulyeleri koyup kenarına ince ekmekleri katlayarak koyun.
