A
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler:
500 gram taze fasulye
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Yapılışı:
500 gram fasulye bol su ile yıkandıktan sonra iki baş kısımlarından ayrılır. Ardından fasulyeler 1cm genişliğinde doğranır. Büyük boy tencereye 2 litre su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içerisine 500 gram doğranmış fasulye eklenerek haşlanmaya bırakılır. Bir kaba 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt eklenerek çırpılır. İçerisine 2 yemek kaşığı un ve 2 bardak su eklenerek çırpılmaya devam edilir. Fasulyeler haşlandıktan sonra yoğurt ve yumurta ile hazırlanan harcın kesilmemesi için biraz fasulyenin suyuyla karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş fasulyelere karıştırılır. Fasulyeler kaynadıktan sonra içerisine 1 çay kaşığı kadar tuz eklenerek karıştırılır. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı kadar tereyağı eritilerek içerisine biraz pul biber eklenerek renklendirilir. Kızaran yağ, çorbamızın üzerine servis edilerek sunulur. Çorbamız 8 kişilik olup ortalama 30 dakikada yapılmaktadır.
500 gram taze fasulye
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Yapılışı:
500 gram fasulye bol su ile yıkandıktan sonra iki baş kısımlarından ayrılır. Ardından fasulyeler 1cm genişliğinde doğranır. Büyük boy tencereye 2 litre su konularak kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içerisine 500 gram doğranmış fasulye eklenerek haşlanmaya bırakılır. Bir kaba 1 yumurta, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt eklenerek çırpılır. İçerisine 2 yemek kaşığı un ve 2 bardak su eklenerek çırpılmaya devam edilir. Fasulyeler haşlandıktan sonra yoğurt ve yumurta ile hazırlanan harcın kesilmemesi için biraz fasulyenin suyuyla karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş fasulyelere karıştırılır. Fasulyeler kaynadıktan sonra içerisine 1 çay kaşığı kadar tuz eklenerek karıştırılır. Küçük bir tavada 2 yemek kaşığı kadar tereyağı eritilerek içerisine biraz pul biber eklenerek renklendirilir. Kızaran yağ, çorbamızın üzerine servis edilerek sunulur. Çorbamız 8 kişilik olup ortalama 30 dakikada yapılmaktadır.