Fakir Sucuğu Tarif

Fakir sucuğu, bilindik sucuk tarifindeki etin yerine tamamen bitkisel ve süt ürünleri bazlı malzemeler kullanılarak yapılan bir kahvaltılık türü. Ekonomik ve hızlı olmasıyla, aynı zamanda da bitkisel bazlı ürünler arayanlara alternatif olan bu sucuk, peynirli versiyonu haricinde tamamen vegan da hazırlanabiliyor.
Bu tarifte et yerine salça, ceviz, peynir ve çeşitli baharat karışımları kullanılarak sucuk tadına yakın, yoğun aromalı sonuç elde edilecek. Tavada kızaran salçanın keskin kokusu, zeytinyağının yumuşatan dokusuyla buluşur da diyebiliriz. İçine eklenen kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber ve pulbiber ise; gerçek sucuk aroması veriyor. Az malzeme ile bol lezzet arayanlara hitap ederken, aynı zamanda alternatif protein kaynakları sunan fakir sucuğu tarifine buyurun.
Devamını Oku



Fakir Sucuğu Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için168/kcalL

KAÇ​

KİŞİLİK​

4 kişilik

HAZIRLAMA​

SÜRESİ​

5 dakika

PİŞİRME​

SÜRESİ​

5 dakika

Fakir Sucuğu Tarifi İçin Malzemeler​

• 3yemek kaşığıdomates salçası
• 1yemek kaşığıbiber salçası
• 2dişsarımsak
• 50grambeyaz peynir
• 1/2çay bardağıceviz içi(dövülmüş)
• 4-5yemek kaşığızeytinyağı
• 1çay kaşığıkimyon
• 1çay kaşığıyenibahar
• 1çay kaşığıpul biber
• 1çay kaşığıkarabiber
• 1tatlı kaşığıkuru nane
• 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Fakir Sucuğu Tarifinin Püf Noktası​

Cevizi eklemeden önce hafifçe tavada kavurun deriz.

Fakir Sucuğu Tarifi Nasıl Yapılır?​

1. Fakir sucuğu için tavaya zeytinyağını dökun
2. Cevizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
   
   
3. Ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz.
   
   
4. Rendelediğimiz peyniri ve doğranmış maydanozu ekliyoruz. Tüm malzemeler karışana kadar karıştırıyoruz.
   
   
5. Fakir sucuğu hazır. Afiyet olsun.
   
   

Fakir Sucuğu Tarifinin Pişirme Önerisi​

Salçaları mutlaka kısık-orta ateşte kavurun.

Fakir Sucuğu Tarifinin Servis Önerisi​

Lavaş dürüm içinde ya da kahvaltı sofralarında domates-salatalık eşliğinde sunulabilir.

Fakir Sucuğu Gerçek Sucuk Kadar Lezzetli mi?​

Et aroması farklı olsa da baharat dengesi ve ceviz-salça uyumu lezzetlidir.

Evde Fakir Sucuğu Yapmak İçin Hangi Baharatlar Gerekir?​

Kimyon, yenibahar, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve kuru nane.

Fakir Sucuğu Ne Kadar Sürede Bozulur?​

4-5 gün tazeliğini korur.

Fakir Sucuğu ile Yapılan En Popüler Tarifler Nelerdir?​

Kahvaltılık sürme olarak ekmek üzerinde tüketilebilir.

Fakir Sucuğu Hangi Bölgede Daha Çok Tüketilmektedir?​

İç Anadolu ve Orta Karadeniz bölgelerinde