-
- Katılım
- Nisan 7, 2020
-
- Mesajlar
- 15,382
-
- Tepkime puanı
- 4,452
-
- Puanları
- 354
Malzemeler;
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta birinin sarısını alın
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 8-8,5 bardak un
- Dilerseniz arasına tereyağı koyabilirsiniz. Zeytin ezmesi peynirde koyabilirsiniz.
Yapılışı;
- Öncelikle ılık sütle birlikte mayayı ve şekeri eritip mayayı aktif hale getirelim.
- Un dışında tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Üzerine yavaş yavaş un ekleyelim.
- Un ele yapışmayacak şekilde gelene kadar yoğuralım.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine temiz bir poşetle kapatıp dinlenmeye bırakın.
- 30-40 dakika bekleyelim.
- Hamur tamamen mayalanınca mandalina boyutunda büyük parçalar elde ederek çay tabağı genişliğinde açın rulo şeklinde sarıp salyangoz şeklinde saralım.
- Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
- Yağlı kâğıt serili tepsinin üzerine açmalarımızı yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürelim üzerine çörek otu atıp 15-20 dakika mayalandıralım.
- 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Yanına güzel bir çay demleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
Açmanın püf noktaları;
- Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Süt el yakmayacak sıcaklıkta olmalıdır aksi taktirde maya aktifleşmez.
- Hamurların üzerleri iyicene örtülmelidir. 30-40 dakika mutlaka dinlendirilmesi gerekmektedir.