James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
Orta boy 10 adet
Hamuru Icin:
4 Su Bardağı Un
4 Çay Kaşığı Tuz
6 gr instant maya
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
yarım su Bardağı Ilık Su
300 gr Yoğurt
Üzeri icin:
450 gr Domates
1 Orta Boy Soğan
500 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
Karabiber Tuz
Salata için:
Limon
Sumak
Maydanoz
Sogan
Hazırlanması :
Ön hazırlık olarak soğan maydanoz ve sivribiberi ince kıyın Sarmısağı dövün Maya ve toz şekeri ılık suyla ezin Limonu 8'e bölün Kabuklarını soyduğunuz domatesleri de minik küpler halinde doğrayınUnu eleyin 2 yemek kaşığını ayırıp kalanını 2 çay kaşığı tuzu katıp karıştırın Unun karşılıklı kenarlarına tuzu ve şekeri serpinUnun ortasını açıp mayayı serpin Hepsini karıştırıp azar azar yoğurdu ve ılık suyu ekleyin Elde ettiğiniz yumuşak hamuru ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın Hamuru iri yumurta büyüklüğünde pazılara (hamur parçaları) ayırın Her pazıyı unlayarak elinizle yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açınBu arada harcı hazırlayın Bunun için bir kapta domatesi soğanı kıymayı maydanozu sivribiberi sarmısağı tuz ve karabiberi iyice karıştırınHazırladığınız harcı açtığınız hamurların üzerine yayın Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boşluk kalmalı Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına koyduğunuz lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz