Etli Fajita Tarifi

Malzemeler
400 gram dana bonfile
-2 adet kırmızı soğan
-1 adet yeşil biber
-1 adet kırmızı biber
-1 adet sarı biber
-1 yemek kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-1 yemek kaşığı tereyağı

Etli fajita hazırlanışı:

-Etleri, biberleri ve soğanları hemen hemen aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.
-Derin bir tavayı zeytinyağı ile hafif yağlayıp, bütün malzemeleri soteleyin.
-Güveç veya ısıya dayanıklı porselen bir kabı kısık ateşte ocağa yerleştirin. Tereyağını ilave edin ve erimesini bekleyin.
-Eriyen tereyağının üzerine etleri, biberleri ve soğanları ilave edin.
-Lavaşları üzerine kapatıp, iyice ısınmasını bekleyin. Dikkatlice ocağın üzerinden alıp servis edin.
​