Et Pişirmeden Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler!

S
⚪ Konu sahibi son olarak 4108 gün önce görüldü
Hayvanların hareket eden bölgelerinde yer alan etler pişirilince sert olur. Bunun aksine hareket etmeyen bölgelerdeki etlerde oldukça yumuşak olur.
Et her zaman kısık ateşte pişirilmelidir.
Etin üzerine sirke veya limon damlatılırsa etler yumuşak olur.
Etin köpük oluşturmaması için yağda çevrilip soğuk su ilave edilmelidir.
Hayvan kesildiği zaman ölüm katılılığı denilen olay meydana gelir. Bu durumda et kolay kolay pişmez. Eti bir süre dinlendirmeniz gerekir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri