Et nasıl kurutulur, Et kurutma işlemi,
Kurutma: Etin tuzlanarak açık havada özel yapılmış yerlerde asılarak
kurutulmasıdır. Haşlanarak sebze ve kuru baklagil yemeklerinde kullanılır.
Kurutma: Etin tuzlanarak açık havada özel yapılmış yerlerde asılarak
kurutulmasıdır. Haşlanarak sebze ve kuru baklagil yemeklerinde kullanılır.