Eros Aşk Pastası

Malzemeler:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
7-8 yemek kaşığı su

Dolgu:
85 g (yarım su bardağı) toz şeker
100 g (1 su bardağı) iri kırılmış ceviz
1 paket Dr. Oetker Çikolatalı Dolgu Kreması
250 ml (2,5 çay bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
50 g (¾ çay bardağı) Dr. Oetker Çikolata Parçaları

Islatmak için:
100 ml (yarım su bardağı) süt

Krema:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
300 ml (1,5 su bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt

Süslemek için:
1 paket Dr. Oetker Bitter Glazür
Dr. Oetker Çikolata Harfler & Rakamlar
Dr. Oetker Çikolata Kalpler
Antep fıstığı
Ahududu

Hazırlanışı:
Pandispanya unu çırpma kabına alın, yumurta ve suyu ilave edip mikser ile 7-8 dakika çırpın. Pişirme kağıdı serilmiş 26 cm çapındaki kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30-40 dakika

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pandispanyayı kalıptan çıkarıp pişirme kağıdını ayırın ve enlemesine ikiye kesin.

Toz şekeri çelik tencereye alın ve kısık ateşte karıştırmadan eriyinceye kadar bekletin. Eriyip karamel rengi olduğunda ocaktan alın ve cevizleri ilave edin. Karıştırıp pişirme kağıdı üzerine yayın. Soğuduktan sonra elinizle iri parçalara kırın.

Dolgu kremasını 2,5 çay bardağı soğuk süt ile tarifine göre hazırlayın.

Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alın. Sütün yarısı ile ıslatıp dolgu kremasını yayın. Üzerine hazırladığınız krokan ve çikolata parçalarını serpin. İkinci kat pandispanyayı üzerine kapatıp kalan süt ile ıslatın.

Pasta kremasını 1,5 su bardağı soğuk süt ile tarifine göre çırpın. Pastayı pasta kreması ile kaplayın ve süsleyin. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Glazür poşetini kaynatılmış ve 1-2 dakika soğumaya bırakılmış suya koyup 5 dakika bekletin. Sudan maşa ile çıkartın, kenarından kesin ve pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu ince kesip pişirme kağıdından hazırladığınız Eros şeklindeki şablonun üzerine sıkın. Oda sıcaklığında bekletip donunca pişirme kağıdından ayırın ve pastanın üzerine koyun. Çikolata harfler, kalpler, Antep fıstığı ve ahududu ile süslemeyi tamamlayın.

Eros şablonu: