K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeleri
- 1 paket erişte
- 200 gr kıyma (sosu için)
- 2 adet patlıcan (sosu için)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağlı margarin
- 2 yemek kaşığı tereyağlı margarin (sosu için)
- 1 adet kuru soğan (sosu için)
- 1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sosu için)
- 1 yemek kaşığı salça (sosu için)
- 2 adet domates (sosu için)
- 1 tatlı kaşığı kekik (sosu için)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (sosu için)
- 1 su bardağı rende kaşar (sosu için)
- Bir miktar çekilmiş karabiber (sosu için)
- 1 tatlı kaşığı şeker (sosu için)
- 4 adet kurutulmuş domates (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni
Tarifin Hazırlanışı
- Tencereye bol su koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine tuzu, zeytinyağını ve erişteyi koyup 8 dakika haşlayın. Haşladığınız eriştenin suyunu süzerek tereyağlı margarin ile yağlayıp sıcakta tutun.
- Sosu için: Tavaya yağı koyup kızdırın. İçine kıymayı ilave edip kıyma suyunu çekene kadar kavurun. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve doğranmış patlıcanları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Doğradığınız domatesleri ve salçayı, 1 yemek kaşığı Knorr Sebzeli Çeşni’yi, suyu, şekeri, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi, kekiği, kırmızı pul biberi ve çekilmiş karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra sos kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- Fırın tepsisinin içine bir kat kıymalı sebzeli patlıcandan koyup üzerine yağladığınız eriştenin yarısını, üzerine bir kat daha kıymalı sebzeli patlıcan ve kalan erişteyi koyup düzeltin.
- Son olarak üzerine rende kaşarı serpip kurutulmuş domatesler ile süsledikten sonra önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.