Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
Malzemeler:
- Yarım Kg Asma Yaprağı
- 1 Yemek kaşığı Biber Salçası
- 2 Yemek kaşığı Domates Salçası
- 250 Gr Erik
- 1 Tatlı kaşığı Karabiber
- 400 Gr Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Adet Limonun Suyu
- Yarım Kg Pirinç
- 10 Diş Sarımsak
- Yarım Çay kaşığı Yenibahar
- Kararında Tuz
Hazırlanışı:
Soğanı ve 10 diş sarımsağı ince doğrayın. İçerisine salça, kıyma, pirinç, karabiber ve yenibaharı katarak üzerine limon suyu ekleyerek yaprak sarmasının içini hazırlayın. Yaprakların saplarını keserek kaynar suda yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen yaprakların içine büyüklüğüne göre içerisine hazırlanan içten koyun ve serçe parmak büyüklüğünde sarın. Kestiğiniz yaprakların saplarını tencerenin alt kısmına dizin. Sarmaları sapların ve yaprakların üzerine düzgünce dizin. Kalan yaprakları da sarmaların üzerine koyarak tencerenin çapı kadar bir tabağı da yaprakların üzerine kapatın. üzerine 3 bardak kaynamış su ve tuz koyarak 30 dakika pişirin. Daha sonra tencerenin üzerinden tabağı alarak erik ve kalan sarımsakları ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Sarmaların suyunu süzerek servis tabağına alın ve ılık olarak servis edin.
İçerdiği Vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
Kalori Miktarı: 3542 Kcal
1 Porsiyondaki Kalori Miktarı : 443 Kcal
