Tarif Enginarlı Pilav

Malzemeler

1adethavuç
1/2demetdereotu
2adetenginar
1adetkuru soğan
2su bardağıpirinç
1/2adetlimon
1tatlı kaşığışeker
1çay kaşığı (silme)tuz
1/2çay bardağızeytinyağı
3su bardağısıcak su

Yapılışı

Enginarlı pilav için pirincinizi nişastasını atması için 30 dakika sıcak suda bekletin. Ardından suyunu süzdürün. Sebzelerinizi küp küp doğrayın.

Öncelikle soğan ve havucu kavurun, sonra enginarlarınızı ekleyin. Şekeri ekleyerek iyice kavurun.

Süzdüğünüz pirinçleri de ilave edin kavurmaya devam edin.

Pirinçler parlak hale gelince üzerini geçecek kadar kaynamış su ekleyin.

Kapağını kapatarak pişmeye bırakın. Göz göz olunca bir kez nazikçe karıştırın ve altını kısın. Pilavınız hazır olduktan sonrada yarım limonu sıkın dereotunu ekleyin.

Arzuya göre soğuk ya da sıcak olarak tüketebilirsiniz. Enginarlı pilav hazır.