Enginar'ın faydaları

Baş ve sap kısımları sebze olarak yenen enginar (Cynara scolymus)

Batı ve Orta Akdeniz bölgelerinin yerli bitkisi.

Sağlık deposu enginarın faydaları;

Enginarda aynı zamanda yüksek miktarda magnezyum demir ve C vitamini de bulunuyor. Kandaki üre kolesterol ve şeker miktarını azaltan enginar düşük kalorili olması nedeniyle rejim yapanların baş tacı.

Enginar Karaciğer hastalarının yanı sıra romatizma artrit ve gut hastalığına yakalananlarla hamilelere önerilir.

Kandaki üre ve kolesterolü düşürür. İdrar söktürür. Kandaki şeker miktarını ayarlar. Damar sertliği ve kalp hastalıklarını önler. Böbrekteki kumların dökülmesine yardımcı olur. Prostat meme ve rahim ağzı kanserine karşı iyi gelir. Enginarın içinde bulunan Silymarin maddesinin hücrelerin hasar görmesini engellediğine işaret eden araştırmacılar ayrıca Silymarin maddesinin prostat meme ve rahim ağzı kanserini önleme konusunda da etkili olduğunu belirtti. Enginarın içinde fiber magnezyum folate ve C vitamini bulunduğu bu sebzeyi bol miktarda tüketenlerin bulundukları yaşın daha altında gösterdikler.