Elmalı Turta Kurabiye Tarifi

​

​

Malzemeler​

Hamuru İçin:​

• 1/2 paket oda sıcaklığında margarin (125 gram)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:​

• 3 adet elma
• 1 avuç ceviz içi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın

Süslemek İçin:​

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Turta Kurabiye Tarifinin Püf Noktası​

Nasıl Yapılır?​

1. ​

2. Hamur için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
   
   
3. Hazırladığınız hamuru streç filmle kaplayın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin.
   
   
4. İç harcı için elmaları rendeleyin ve yapışmaz tabanlı bir tavaya alın. Ocağın altını açın ve içine robottan çektiğiniz cevizleri ve toz şekeri de ekleyin. Ara ara karıştırarak elmalar suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişirin. Ardından tarçını da ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın.
   
   
5. Dinlenmiş olan hamuru alın ve merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. Bir bardak yardımıyla cupcake ya da muffin tepsinizdeki bölmelere uygun olacak şekilde kesin.
   
   
6. Bölmelere yerleştirin.
   
   
7. Artan hamuru tekrar açarak şeritler halinde kesin.
   
   
8. İçlerine hazırladığın iç harcı doldurun. Kestiğiniz hamurlarla turtaların üstünü süsleyin
   
   
9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın. Üstleri hafifçe kızardığında turta kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
10. Fırından çıkartın ve soğumalarını bekleyin. Ardından tepsiden çıkartın ve bir servis tabağına alın. Pudra şekeri ile süsleyerek servis edin.