Düdüklüde İlikli Kemik Suyu

Gül
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
duduklude-ilikli-kemik-suyu-94594fab-2be4-4064-9948-29bc544f733c.jpgDüdüklüde İlikli Kemik Suyu için

Malzemeler​

  • 1 kg ilikli dana kemiği (diz kapağı, but veya eklem kemiği)
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2.5 - 3 litre içme suyu


Düdüklüde İlikli Kemik Suyu

Nasıl Yapılır​

  1. Kemikleri bol suyla yıkayın. Dilerseniz ön haşlama yaparak ilk suyunu dökebilirsiniz.
  2. Kemikleri düdüklüye koyun. Üzerine sirkeyi ve içme suyunu ekleyin. (Tencerenin max seviyesini geçmeyin.)
  3. Kapağı kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
  4. Buhar çıkmaya başladıktan sonra altı kısın.
  5. 1.5 - 2 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
  6. Basıncı aldıktan sonra kapağı açın. Kemik suyunu süzün, soğutun ve cam kavanozda buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.
 
burada benim işime yarayan tek şey düdüklü tencere, diğerleri kusmalık
 
elimizde malzemelerden bulunan tek şey düdük.
 
Elma sirkesi kokusunu aliyor bence
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri