Dövme Pilav

Gül
🕒 Konu sahibi 7 saat önce aktifti
Dövme Pilav
1772202246270.jpeg
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Malzemelere Geç Yapılış Adımlarına Geç


Dövme Pilav Tarifi İçin

Malzemeler​

  • 1 çay bardağı nohut
  • 2 su bardağı dövme buğday
  • 1 çay bardağı şeker fasulye
  • 2 soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 domates
  • 5 sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber




Dövme Pilav

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle​

Buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı tencerelerde bir gece suda bekletin. Ertesi gün hepsini aynı tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Tuz ile tatlandırıp haşlayın. Soğanları küp doğrayın. Tereyağını tavada eritin. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup ufak doğrayın ve soğana ekleyin. Biberleri doğrayıp ekleyin ve 5 dakika pişirin. Hazırladığınız domatesli harcı fasulye, nohut ve bulgur karışımına ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpip servis yapın.





​

 
Yarma buğdayla yapılır, vay yarma vay. Kırmızı etle yapılanı makbuldür. Düğün dernek gibi özel günlerde de sıklıkla yapılan bir pilavdır. Kıvam olarak kaygan bir yapıdadır, buğday pişerken nişastasını bırakır, hafif bulamaç gibi olur damakta kayar gider bu pilav.

Rahmetli babannem her Ramazan ayının 1. gününde muhakkak dövme pilavı yapardı.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri