Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
MALZEMELER
2 top Carte d’Or Classic Antep Fıstıklı Dondurma
4 adet yassı kadayıf
2 bardak süt (280 ml)
2 adet yumurta
2 buçuk bardak toz şeker (400 g)
4 çorba kaşığı sıvı yağ (40 ml)
Bir kahve fincanı ceviz ya da fındık (50 g)
Limon suyu
HAZIRLANIŞI
1 4 adet yassı kadayıfın kenarlarını makas ile kesin. 2 bardak sütü geniş bir kaba koyun, yassı kadayıfları süte batırın. Yumurtaları çırpın ve sütten çıkardığınız kadayıfları sıkarak, her iki yüzünü de yumurtaya batırın.
2 Bir tencereye toz şeker ve bir bardak su koyup, şeker eriyene kadar arasıra karıştırarak kaynatın. Kısık ateşte şerbet kıvamına gelene kadar pişirin. 2 damla limon suyu ilave edip, ılımaya bırakın.
3 Tavaya sıvı yağ koyop, yumurtalı kadayıfları kızgın yağda her iki tarafını da kızartın. Kadayıflarınızı soğuyan şerbete atın. Ceviz veya fındığı robotta çekip, antep fıstıklı dondurma ile servis yapın. İsteğe göre karamelli sos ekleyebilirsiniz.