Dondurma Pasta için

Malzemeler​

• 250 ml vanilyalı dondurma
• 250 ml çikolatalı dondurma
• 100 gr gofretli çikolata

• 150-200 gr taze ahududu

Nasıl Yapılır​

1. Baton kalıbı streç filmle iyice kaplayın.
2. Vanilyalı dondurmayı kalıbın tabanına yayın.
3. Üzerine gofretli çikolata parçalarını serpiştirin.
4. Ardından çikolatalı dondurmayı vanilyalı dondurmanın üzerine yayın.
5. Kalıbı streç filmle kapatıp, derin dondurucuya koyun. En az 6 saat, tercihen bir gece dondurun.
6. Servis yapmadan önce kalıbı 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin, kalıbı dikkatlice çıkarın.
7. Üzerine taze ahududu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

• Pasta dilimlerinin üzerine taze ahududu, çilek veya böğürtlen gibi meyveler ekleyerek hem görselliği artırabilir hem de ekstra tazelik katabilirsiniz.
• Üzerine birkaç yaprak taze nane koymak, ferahlatıcı bir aroma ve şık bir sunum sağlar.
• Yanında eritilmiş bitter veya sütlü çikolata sosu sunarak lezzeti artırabilirsiniz.
• Pastayı servis ederken tabakları önceden buzdolabında soğutursanız, dondurmanın daha uzun süre erimeden kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Baton kalıp olduğundan, ince dilimler keserek daha fazla kişi için servis yapmak mümkün.

• Dondurmayı kalıba dökmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletip hafifçe yumuşatmak, kalıba eşit şekilde yayılmasını kolaylaştırır.
• Kalıbı streç film ile iyice kaplamak, pastanın kalıptan kolay çıkarılmasını sağlar ve dondurucu kokularının geçmesini önler.
• Dondurmanın çok yumuşak veya çok sert olmamasına dikkat edin; ideal kıvam, kalıba rahat yayılabilecek ama çok akışkan olmayacak kıvamdır.
• Vanilyalı dondurma taban olarak kullanılırsa, üzerindeki çikolatalı dondurmanın lezzeti daha iyi dengelenir.
• Pastayı servis ederken oda sıcaklığında 5-10 dakika bekletmek yeterlidir, fazla bekletmek yapısını bozabilir.