Domatesli Erişte Tarifi
gerekli olan malzemeleri:
3 adet orta boy domates,
2 adet küçük boy soğan,
3 yemek kaşığı kaşar peyniri,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvıyağı,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
400 gram erişte.
Hazırlanışı
Yemeğimiz için gerekli olan 3 adet orta boy domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Sonra 2 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayalım.
Soğanların küçük küçük doğranmasına dikkat edelim.
3 diş sarımsağı dövün ve 3 yemek kaşığı kadar olacak şekilde kaşar peyniri rendeleyelim.
Sonra bir tencere alıp içine 3 yemek kaşığı sıvıyağını koyalım.
Ardından daha önceden küçük küçük doğranmış olan 2 adet küçük boy soğanı ilave edip kavurmaya başlayalım.
Sonra dövülmüş olan 3 diş sarımsağı da ilave ederek kavurmaya devem edelim.
Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra önceden küp küp doğranmış olan 3 adet orta boy domatesi de ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
Domateslerin ardından 1 çay kaşığı karabiber ve 1tatlı kaşığı tuzu da ilave ederek iyice karıştırın.
Bu malzemelerin üzerini çok fazla geçmeyecek şekilde su ilave edip kaynamaya bırakın.
Bir başka tencereye 4-5 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve erişteyi ilave edip haşlanmaya bırakalım.
Domatesli sos kaynadıktan sonra 8-10 dakika daha kaynatalım.
Erişteler kaynadıktan sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatalım.
Domatesli sosta piştikten sonra ocaktan alalım.
Eriştelerin suyunu süzüp bir kabın içine alalım.
Domatesli sosu eriştelerin üzerine gezdirelim.
Son olarak da rendelenmiş peyniri sosun üzerine gezdirelim.
Bir başka lezzetli tarifle yeniden görüşmek üzere. Afiyet olsun…
gerekli olan malzemeleri:
3 adet orta boy domates,
2 adet küçük boy soğan,
3 yemek kaşığı kaşar peyniri,
3 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvıyağı,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz,
400 gram erişte.
Hazırlanışı
Yemeğimiz için gerekli olan 3 adet orta boy domatesin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.
Sonra 2 adet küçük boy soğanı küçük küçük doğrayalım.
Soğanların küçük küçük doğranmasına dikkat edelim.
3 diş sarımsağı dövün ve 3 yemek kaşığı kadar olacak şekilde kaşar peyniri rendeleyelim.
Sonra bir tencere alıp içine 3 yemek kaşığı sıvıyağını koyalım.
Ardından daha önceden küçük küçük doğranmış olan 2 adet küçük boy soğanı ilave edip kavurmaya başlayalım.
Sonra dövülmüş olan 3 diş sarımsağı da ilave ederek kavurmaya devem edelim.
Soğanlar pembeleşene kadar kavuralım. Soğanlar pembeleştikten sonra önceden küp küp doğranmış olan 3 adet orta boy domatesi de ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
Domateslerin ardından 1 çay kaşığı karabiber ve 1tatlı kaşığı tuzu da ilave ederek iyice karıştırın.
Bu malzemelerin üzerini çok fazla geçmeyecek şekilde su ilave edip kaynamaya bırakın.
Bir başka tencereye 4-5 su bardağı su koyup kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ve erişteyi ilave edip haşlanmaya bırakalım.
Domatesli sos kaynadıktan sonra 8-10 dakika daha kaynatalım.
Erişteler kaynadıktan sonra ocaktan alıp ocağın altını kapatalım.
Domatesli sosta piştikten sonra ocaktan alalım.
Eriştelerin suyunu süzüp bir kabın içine alalım.
Domatesli sosu eriştelerin üzerine gezdirelim.
Son olarak da rendelenmiş peyniri sosun üzerine gezdirelim.
Bir başka lezzetli tarifle yeniden görüşmek üzere. Afiyet olsun…