Yaz aylarında yapılan patlıcan kurutma işlemleri genelde Gaziantep ve çevresinde yapılmaktadır. Patlıcanları yıkadıktan sonra oyma işlemi yapılır büyük bir igneye geçirilen ipe dizme işlemi uygulandıktan sonra kaynayan suda 5 ila 10 dakika haşlanıp uygun bir yere asılarak kurutmaya geçilir. Haşlama işlemi istege göre yapılır patlıcanları oyduktan sonra direk olarak kurutabilirsinizde.
-
Foruma hoş geldin 👋, Ziyaretçi
Forum içeriğine ve tüm hizmetlerimize erişim sağlamak için lütfen foruma kayıt olun veya giriş yapın. Üyelik tamamen ücretsizdir ve sadece birkaç dakikanızı alır.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Dolmalık patlıcan nasıl kurutulur ? Patlıcan nasıl kurutulur ?
⚪
Konu sahibi son olarak 2614 gün önce görüldü
M
Maria puder
Ziyaretçi
Ziyaretçi
: (
Bu çok güzel de herkes yapamaz.
Bu çok güzel de herkes yapamaz.
: (
Bu çok güzel de herkes yapamaz.
Marifet lazım :kiki:
evet ben yazacaktım sen zaten yazmıssın tam mevsımı ve cok ta lezzetlı oluyorKurutma işlemi için Tam mevsimi
bilgilendırme icin teşekkurler gülse