K
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
içindekiler
* 1 kg. kabak
* 4 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* 1 çorba kaşığı biber salçası Nane
* kekik
* kırmızı
* pulbiber
* 1 tutam tozşeker
* Tuz
* Köfte malzemesi:
* 500 gr. kıyma
* 1 su bardağı pirinç
* Tuz
* nane
* kekik
* karabiber
hazırlanışı
* Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletin. Süzüp robottan geçirin. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın.
* Kabakları temizleyip küp küp doğrayın. Bir tencerede tereyağını kızdırıp salçaları ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharat ilave edin. 1 sıra kabak, 1 sıra köfte olacak şekilde malzemeyi yerleştirin. Bir tutam şeker ve tuz serpin. Bir miktar kaynamış su ekleyin. Kısık ateşte suyunu kontrol ederek yarım saat pişirin.
