Eğer diyet yapıyorsanız ve menülerinizi tamamlamak için lezzetli bir salata tarifine ihtiyacınız varsa diyet kereviz salatası tam size göre. Besin değeri yüksek en güzel kış sebzelerinden bir tanesi olan kerevizin kullanıldığı bu salata tarifini kahvaltılık olarak da tüketebilirsiniz. Kerevizin farklı tatlar ile harmanlanmış hali olan bu lezzet için gereken malzemeler ise şöyle;
Malzemeler:
1 adet küçük ya da orta boy kereviz
1 çay bardağı limon suyu
1 su bardağı yoğurt
Bir tutam maydanoz
1-2 diş sarımsak
Az bir miktar tuz
Az bir miktar pul biber
İsteğe göre kurutulmuş nan
Hazırlanışı:
Diyet kereviz salatamızı hazırlamaya başlarken öncelikle iyice yıkadığımız kerevizimizin dış kısmını soyuyoruz ve kerevizi rendeliyoruz.
Rendelediğimiz kerevizlerimizi 1 çay bardağı limon suyu ile karıştırıp kerevizin acı tadının çıkması için suyu çıkana kadar iyice sıkıyoruz. Daha sonra kerevizlerimizi başka bir kaba alıyoruz.
Bu kap içerisindeki kerevizimizin üzerine daha önceden iyice çırpılarak yoğun bir kıvama getirilmiş 1 su bardağı yoğurdu ilave ediyoruz. Sonrasında yapraklarını ayırıp doğradığımız maydanozları kerevizimizin üzerine ekliyoruz.
Bu aşamadan sonra isteyenlerin sarımsağı ezerek ya da ince ince doğrayarak salata üzerine ekleyebilir. Sarımsak kullanmayı tercih etmeyenlerin sarımsak eklemeden de bu salatayı hazırlayabilmeleri mümkün.
Salatamızı bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine nane pul biber ve tuz serpip salatamızı servise hazır hale getiriyoruz. Bu diyet salatamızı daha lezzetli bir şekilde tüketmek istiyorsak çok az bir miktar zeytinyağı ilave edebiliriz. Afiyet olsun.