Dango tatlisi (Japon ^^)

10 bro$et icin (minimum)
60 g de yapi$kan pirinc unu
40 g de pirinc unu
1 kahve kasigi matcha cayi ^^
2 kahve kasigi gul suyu
3 damla kirmizi renklendirici

sos icin:
sivi karamel



dangolari hazirlamak icin
Unlari bir kapta karistirin, 3 kaseye e$it $ekilde ayirin,
birinci kaba matcha çayini koyup yava$ça karistirin,
cok az miktarda ( 1 -2 kahve kasigi ) su koyarak kaln bi hamur elde edin,
hamur kulak memesi yumu$akligina gelene kdr su ekleyin,

cok civik yaparsaniz pi$erken tutmaz ^^
ikinci kaba gul suyunu ve kirmizi renklendiriciyi ekleyin,

ve birinci kap gibi bi hamur elde edin,
ucunu kabi sade bi hamur olarak yogurun ( ayni obur kaplar gibi )

3 hamuruda uzun bi sekilde yuvarlayin,
mumkun oldugunca e$it parçalara bolun ve elinizde yuvarlak top haline getirin,

resimdekiler 2 cm kalinligindadir ^^

bi tava suyu kaynatin,
yaptiginiz toplari yava$ca suya atin,

toplar su yuzune cikinca 2-3 dkk daha pi$irip sudan alin ve soguk suyun altinda gezdirin,
suya tuttuktan sonra selpagin ustunde sogumaya birakin,

uzun kurdan gibi bi$eye resimdeki gibi once ye$ili, sonra beyazi ve en sonda pembeyi gecirin.








uzerine en son olarak sivi karamel gezdirip yeyin,
afiyet olsun ^^