-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 41,100
-
- Tepkime puanı
- 18,555
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
- 500 g dana kıyma
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 5 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı un
Salata İçin
- 4 adet kırmızı kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 tatlı kaşığı sumak tozu
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Pirinç yıkanıp sıcak su ile haşlanır ve süzülür
- Rende soğan, doğranmış maydanoz ve sarımsak, tuz, baharatlar, kıyma ve pirinç güzelce yoğrulur
- Yoğrulan köfteye yuvarlak yassı şekil verilip kaynar tuzlu suda haşlanıp süzülür
- Yumurta ve un güzelce çırpılır
- Köfte başta yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır
- Salata için soğan doğranıp tuz ile ovulur
- Diğer malzemeler ve doğranmış maydanoz ve soğan ile karıştırılıp servis tabağına alınır
- Salatanın üstüne köfteler dizilip servis edilir
- Afiyet Olsun
- Rende soğan, doğranmış maydanoz ve sarımsak, tuz, baharatlar, kıyma ve pirinç güzelce yoğrulur
- Yoğrulan köfteye yuvarlak yassı şekil verilip kaynar tuzlu suda haşlanıp süzülür
- Yumurta ve un güzelce çırpılır
- Köfte başta yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır
- Salata için soğan doğranıp tuz ile ovulur
- Diğer malzemeler ve doğranmış maydanoz ve soğan ile karıştırılıp servis tabağına alınır
- Salatanın üstüne köfteler dizilip servis edilir
- Afiyet Olsun