Çökelek: Yağı alınmış yoğurda tuz ilave edilerek kaynatılması sonucu elde
edilir. Süt tuz ve ısının etkisi ile katılaşır. Katılaşma sonunda, suyu süzülüp
çeşitli şekillerde kullanılır.
edilir. Süt tuz ve ısının etkisi ile katılaşır. Katılaşma sonunda, suyu süzülüp
çeşitli şekillerde kullanılır.